Risotto aux asperges vertes et à la truffe blanche d'été !
Voir la recette “Risotto aux asperges vertes et à la truffe blanche d'été !”, publiée le Mardi 22 Juin 2010 à 07h02, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Papada
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Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan
Asperges vertes | Bar | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Porc | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
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asperges | bouillon de volaille | burrata | citron | échalote | fleurs comestibles | parmesan | riz | vin blanc
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Ail | Asperges vertes | Bouillon de légumes | Eau | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Ricotta | Riz | Romarin | Vin blanc
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