Voir la recette “Rognon de veau flambé au gin”, publiée le Mardi 19 Janvier 2010 à 16h41, sur le blog de son éditeur : Saveurs et Couleurs
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Rognon de veau flambé au gin", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Découvrez la Blanquette de veau à l'ancienne de la GAEC de Montredon, un plat typique de la cuisine traditionnelle française. Les morceaux de veau sont mijotés longuement dans un court-bouillon de vin blanc avec des champignons de Paris, oignons, carottes et bouquet garni. La blanquette est servie avec de délicieuses pommes de terre Charlotte et une sauce crémée. Un délice ! La Gaec de Montredon se situe en Aveyron, elle élève des mères d'Aubrac, des porcs gascons. Les animaux sont nés et élevés
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Découvrez le Tajine de veau de la GAEC de Montredon, une recette inspirée d'un plat typique du Magrehb. Les morceaux de veau sont cuits à l'étouffée dans de l'huile d'olive et un jus d'épices fraîches : curcuma, gingembre et diverses autres épices dont le curry, le cumin… Ce plat est servi avec du grand épeautre Ebners Rotkorn que la ferme cultive sur l'exploitation ainsi que le jus de cuisson. La Gaec de Montredon se situe en Aveyron, elle élève des mères d'Aubrac, des porcs gascons. Les animau
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Découvrez le Gin des Chais du Fort : un gin premium qui se démarque par sa rondeur et ses notes florales délicates. Elaboré à base d'ingrédients issus à de l'agriculture biologique, il s'apprécie en cocktail tels que le Gin Tonic, le Gin Fizz, ou encore le célèbre Dry Martini de James Bond...
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Offrez-vous un bon petit plat comme à la maison avec le veau Marengo du GAEC de Montredon, une recette traditionnelle italienne avec des morceaux de veau longuement mijotés dans un court bouillon de vin blanc et d'aromates. La viande est accompagnée de carottes et de champignons de Paris et d'une sauce traditionnelle légèrement aillé composée de tomates et d'herbes de Provence. Un régal ! La viande de veau Aubrac et la viande de porc qui entrent dans la composition de cette recette proviennent t
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Plus que centenaire, la distillerie suisse Humble est entre les mains d'une même famille depuis 3 générations. Au fil des années, elle s'est taillé une solide réputation reposant sur son niveau d'exigence élevé quant à la qualité et la provenance des fruits servant à l'élaboration de ses spiritueux. Dégustation :Nez : bouquet de plantes aromatiques (verveine herbacée et menthe frâiche) et d'agrumesPalais : complexe et tonique, avec les baies de genévrier au premier plan, suivies de notes d'agrum
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Découvrez l'Escalope de veau de la marque Sicaba ! L'escalope de veau est un morceau de viande très maigre. Il contient beaucoup d'apports nutritionnels essentiels mais peu de calories. Sicaba (Société d'Intérêt Collectif Agricole de Bourbon l'Archambault) est une coopérative de plus de 300 éleveurs, située dans l'Allier. Elle est le premier distributeur de viande Bio en France certifié Qualité France depuis 1992. L'élevage des animaux se fait via une alimentation biologique, certifiée et garant
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Découvrez l'Entrecôte de veau de la marque Sicaba ! L'entrecôte de veau est une pièce de la côte de veau désossé. À servir rosée. Sicaba (Société d'Intérêt Collectif Agricole de Bourbon l'Archambault) est une coopérative de plus de 300 éleveurs, située dans l'Allier. Elle est le premier distributeur de viande Bio en France certifié Qualité France depuis 1992. L'élevage des animaux se fait via une alimentation biologique, certifiée et garantie sans OGM. Les animaux en bonne santé profitent pour l
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Découvrez le Rôti de veau sous noix de la marque Sicaba ! Le rôti de veau sous noix est une pièce située sur le devant de la cuisse. C'est un morceau très tendre et savoureux. Sicaba (Société d'Intérêt Collectif Agricole de Bourbon l'Archambault) est une coopérative de plus de 300 éleveurs, située dans l'Allier. Elle est le premier distributeur de viande Bio en France certifié Qualité France depuis 1992. L'élevage des animaux se fait via une alimentation biologique, certifiée et garantie sans OG
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Le Gin London dry 40° de MAX&O est un spiritueux 100% bio et français distillé en alambic en cuivre charentais sans l'ajout d'éléments articificiels (arôme ou colorant). Il est distillé avec des baies de genièvre, des graines de coriandre, de la racine d'angélique et des agrumes issus de l'agriuclture biolgoique. Mis en bouteille à Cognac, il présente un nez gourmand et fruité. Il offre un bel équilibre en bouche avec ses notes élégantes et fraîches, et il apporte des notes d'agrumes prononcées.
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Découvrez ce délicieux sirop d'anis bio de la marque Bigallet.Ce sirop d'anis, aux notes pronocées d'anis, légèrement poivrées est idéal en limonade, en cocktail, ou avec un gin.Au sucre de canne.Sans colorant, sans conservateurs.Fabriqué en France.
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A ma façon
Lundi 04 Décembre 2023 à 10h34
Hacked By Ahmed 01
Mercredi 06 Avril 2011 à 08h48
Agneau | Baies de genévrier | Beurre | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Gin | Huile | Persil | Poivre | Rognons | Sel | Veau
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Baies de genévrier | Beurre | Cresson | Escalope de veau | Gin | Poivre | Ris de veau | Rognons | Sel | Veau
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Saveurs et Couleurs
Jeudi 10 Février 2011 à 18h09
Cognac | Échalote | Fond de veau | Huile d'olive | Moutarde de Meaux | Persil | Piment d'Espelette | Poivre | Rognon | Veau
La cuisine de DoriA
- d’1 mois Vendredi 05 Avril 2024 à 07h00
Papy cuisine
Mercredi 22 Novembre 2023 à 21h00
Beurre | Calvados | Ciboulette | Crème fleurette | Fond de veau | Huile de cuisson | Oignon | Poivre du moulin | Rognon de veau | Sel gris fin
Laurent Mariotte | Site officiel
Lundi 06 Novembre 2023 à 11h55
La cuisine de DoriA
Mercredi 04 Octobre 2023 à 05h00
Petits plats entre amis
Mardi 28 Février 2023 à 07h51
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