Voir la recette “Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne galette de pommes de terre à l'alsacienne”, publiée le Vendredi 15 Octobre 2010 à 16h20, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne galette de pommes de terre à l'alsacienne", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Découvrez la Blanquette de veau à l'ancienne de la GAEC de Montredon, un plat typique de la cuisine traditionnelle française. Les morceaux de veau sont mijotés longuement dans un court-bouillon de vin blanc avec des champignons de Paris, oignons, carottes et bouquet garni. La blanquette est servie avec de délicieuses pommes de terre Charlotte et une sauce crémée. Un délice ! La Gaec de Montredon se situe en Aveyron, elle élève des mères d'Aubrac, des porcs gascons. Les animaux sont nés et élevés
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Offrez-vous un bon petit plat comme à la maison avec le Suprême de veau aux morilles du GAEC de Montredon ! Pour obtenir ce fondant exceptionnel, le GAEC de Montredon fait mijoter ses morceaux de veau Aubrac toute une nuit. Ils sont ensuite recouvert d'une sauce crémeuse aux morilles et accompagnés d'une compotée d'échalottes et des pommes de terre grenailles de la ferme. La viande de veau Aubrac qui entre dans la composition de ce suprême provient directement de l'élevage du GAEC de Montredon o
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Un plat aux saveurs relevées, avec des morceaux tendres et gourmandes de tête de veau élevé et engraissé à la ferme, en Aveyron.Conseils de dégustation Faire réchauffer dans une casserole à feu doux, et servir chaud. Vous pouvez l'accompagner de pommes de terre ou de riz.Paysans Bio de l'AveyronFruit du travail collectif d'une douzaine de producteurs aveyronnais engagés dans une agriculture biologique, Paysans Bio de l'Aveyron est créé en 2017 afin de valoriser leurs productions localement et av
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Une des recettes les plus appréciées de France, en version bio et avec une viande directement transformée par les éleveurs, pour une qualité et une traçabilité sans pareille.Un petit plat à manger les yeux fermés, les papilles grandes ouvertes.Conseils de dégustation Faire réchauffer dans une casserole à feu doux, et servir chaud. Vous pouvez l'accompagner de pommes de terre ou de riz.Paysans Bio de l'AveyronFruit du travail collectif d'une douzaine de producteurs aveyronnais engagés dans une ag
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Chips de Pomme de Terre Rouge bio & équitable de la marque ETHIQUABLE. Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées par les paysans andins de l'Altiplano depuis quelques 7 000 ans. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté VALEURS NUTRITIONNELLES(pour 100g/100 mL)Valeur énergétique (kcal) : 505Valeur énergétique (kJ) : 2110Matières grasses : 27 gdont acides gras saturés : 11 gGlucides : 60 gdont sucres : 1.2 gProtéines: 4.4 gSel : 1.3 g Origine : Pér
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Découvrez les chips sans sel bio d'Émile Noël ! Produit incontournable, ces chips sans sel bio et 100% françaises raviront les petits et grands gourmands à l'apéritif, lors de pique-niques ou bien pour toutes autres occasions. Uniquement dorées à l'huile de tournesol et sans sel, elles sont néanmoins toutes aussi savoureuses et craquantes que les chips traditionnelles grâce à leur cuisson en chaudron. Elles sont fabriquées artisanalement en Provence à partir de pommes de terre françaises et sont
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Découvrez les Gnocchetti frais nature de Bio Verde ! Les gnocchetti frais sont des mini gnocchi fabriqués à partir de pommes de terre entières, offrant un goût unique et une texture moelleuse. Prêts à poêler, ils sont très appréciés des enfants notamment mais pas uniquement. Prêts à poêler, ces gnocchetti se dégustent nature, en accompagnement d'une viande ou d'un plat en sauce. Ils peuvent également être cuisinés en gratin au four avec des légumes frais et de la crème.
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Découvrez le Bœuf Bourguignon aux légumes d'hiver mijotés de la GAEC de Montredon, un boeuf bourguignon bio est cuit longuement dans un bouillon aromatique avec l'AOC Gaillac rouge du domaine Labarthe. Il est agrémenté de carottes, pommes de terre et poireaux. Le jus de cuisson est ensuite légèrement lié à la farine d'épeautre cultivé à la ferme avec un soupçon d'ail et d'herbes de Provence. Un vrai régal ! La Gaec de Montredon se situe en Aveyron, elle élève des mères Aubrac et des porcs gascon
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Les gnocchi épinards & ail des ours régaleront vos papilles. A base de purée de pommes de terre, ils ont un goût d'épinards prononcé (il y en a 20% dans la recette) et sont relevés d'une pointe d'ail des ours.
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Découvrez les chips aux lentilles craquantes et savoureuses du Pain des Fleurs ! Sans gluten, elles contiennent -70% de matières grasses par rapport à la moyenne des chips de pommes de terre classiques ! De quoi se faire plaisir sans culpabiliser à l'heure de l'apéro ou pour un petit encas healthy. A l'apéro, présentez ces délicieuses chips ainsi que des petites tartines de faux gras.
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La cuisine de Doria
Mercredi 23 Avril 2014 à 05h00
Boeuf | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rognons | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Vendredi 30 Septembre 2011 à 16h30
Beurre | Crème fraîche | Filets de lieu | Moutarde à l'ancienne | Poivre | Pommes de terre anglaises | Purée de tomates et poivrons | Sel | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Jeudi 31 Décembre 2020 à 12h49
Farine | Huile d’arachide | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
Andouillette | Chapelure | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de noix | Lait | Moutarde à l’ancienne | Noix | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Bealambert
Dimanche 19 Février 2017 à 23h45
Nourrir son corps et son esprit avec Kalinka
Mercredi 18 Décembre 2013 à 06h33
Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Câpres | Échalote | Huile de tournesol | Mayonnaise | Moutarde à l'ancienne | Poivron | Pommes de terre | Tomate | Viande de boeuf à pot au feu | Vinaigre de cidre
magicmaman
Jeudi 19 Janvier 2012 à 17h17
La cuisine de Papounet
Mercredi 01 Décembre 2010 à 11h40
Nourrir son corps et son esprit avec Kalinka
Samedi 18 Septembre 2010 à 05h33
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.