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Guimauves, îles flottantes, les astuces de Raphaël Haumont pour monter vos blancs d'œuf
Allo Docteur - Le magazine de la santé | France 5
Il y a 6 jours Vendredi 19 Avril 2024 à 13h18
2 Brioche de Raphaël Haumont
Beurre | Chocolat | Farine | Fécule de maïs | Fruits confits | Lait | Levure | Œuf | Oranges confites | Sucre | Vanille
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- d’1 mois Vendredi 12 Avril 2024 à 13h20
3 Spaghetti moléculaire et mousse de mangue : les 2 recettes à l'agar-agar de Raphaël Haumont
agar-agar | basilic | blanc d'œuf | fruit | huile d'olive | mangue | mozzarella | sucre | tomate | vinaigre balsamique
Allo Docteur - Le magazine de la santé | France 5
- d’1 mois Vendredi 05 Avril 2024 à 13h20
4 Oeufs de pâques au chocolat et au praliné
Amande | Beurre de cacao | Chocolat de couverture noir | Chocolat noir | Eau | Noisette | Sucre
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- d’1 mois Lundi 01 Avril 2024 à 13h22
5 Durs à la coque pochés brouillés les secrets de Raphaël Haumont pour réussir la cuisson des oeufs
Beurre | Blanc | Crème | Eau | Jaune d'œuf | Matière grasse | Vinaigre
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- d’1 mois Vendredi 29 Mars 2024 à 14h21
6 Pot-au-feu de Pierre Joyeau (Alimentation et cancer)
Anis étoilé | Bouquet garni | Carottes | Clous de girofle | Crème entière | Navets | Oignon | Os à moelle | Paleron de bœuf | Persil | Poivre | Pommes de terre | Protéines en poudre | Sel
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- d’1 mois Mercredi 27 Mars 2024 à 14h12
7 Asperges vertes et blanches les idées recettes de Raphaël Haumont
Aneth | Artichaut | Asperge | Basilic | Beurre | Citron | Daurade | Fleur d'oranger | Fleur de sel | Fraise | Fruit de la passion | Haricot vert | Hollandaise | Huile d'olive | Kiwi | Lard grillé | Lychee | Mayonnaise | Noix de coco | Olive noire | Persil | Poisson blanc | Roquette | Sauce mousseline | Shiso | Truffe | Vanille | Vinaigrette
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Vendredi 22 Mars 2024 à 14h20
8 Flan pâtissier du chef Mickael Barret
Beurre | Crème | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf | Poudre d'amandes | Sel | Sucre | Sucre glace
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Mercredi 20 Mars 2024 à 14h18
9 Pita au poulet et aux légumes du chef Yoni Saada
ail | avocat | chou | citron | concombre | cumin | fenouil | gingembre | harissa | laffa | menthe | oignon | paprika | poulet | radis | sel | sucre | sucrine | sumac
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Lundi 11 Mars 2024 à 14h42
10 Moelleux aux noisettes anti-gaspi de Raphaël Haumont
amande | beurre | caramel | farine | fécule | lait | levure | noisette | oeuf | sucre | vanille
Allo Docteur - Le magazine de la santé | France 5
Vendredi 08 Mars 2024 à 14h18
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