Voir la recette “Souris d'agneau à la crêtoise”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32, sur le site de son éditeur : 750g
Agneau | Ail | Cannelle | Cardamome | Citron | Clous de girofle | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Laurier | Origan | Paprika | Persil | Poivre | Sel
Nos huiles Gourmet apportent parfum et touche raffinée à vos plats. C'est dans la sélection rigoureuse des matières premières et dans les procédés de pression et de toastage que réside le secret de ces huiles parfumées aux goûts authentiques les plus divers. Leurs nuances gustatives enrichissent la cuisine fine et créative. Découvrez l'Huile d'olive bio Pays France : Au cœur d'un superbe territoire vert et argent, six bassins oléicoles et onze producteurs d'huile d'olive conjuguent une étonnante
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Authentique cannelle de Ceylan bio (en bâtons) issue de lagriculture biologique et équitable au Sri Lanka : arôme fin incomparable et vertus pour la santé. Saveur: La Cannelle de Ceylan est connue pour son goût doux, raffiné, sucré.Un must have dans votre épicerie fine.
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Le paprika est un piment originaire des régions tropicales de l'Amérique importée en Europe à partir du XVIème siècle. Sa culture en Hongrie, dans les plaines du Danube, a permis de créer une variété au parfum doux et chaud à la fois : le paprika.Utilisé en poudre, seul ou en mélange, le paprika est une épice légèrement brûlante. On peut grossièrement classer les piments en cinq catégories : doux, doux-moyen, moyen, moyen-fort, fort, et très fort. Le paprika se classera dans les doux et le pimen
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Charlemagne fut parmi les premiers amateurs du persil en tant que condiment. Auparavant, le persil était considéré comme une plante médicinale pour soigner les maladies rénales en particulier, et comme la plupart des ses cousines ombellifères, associé aux rites funéraires. Plus riche en vitamine C que les agrumes, kiwis et choux verts, il est aussi très riche en carotène. La cuisson lui fait perdre une bonne partie de sa valeur.
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Utiliser dans les salades, sauces, champignons. Éviter de faire revenir dans un corps gras.
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Cuisine indienne, pâtisseries, crèmes, poires cuites.
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Laurier feuilles bio* (laurus nobilis)Le laurier feuilles se consomme en infusion: 2g (2 cuillères à café) par tasse, à boire 2 à 3 tasses par jour.On utilise également les feuilles de laurier pour parfumer l'eau de cuisson du riz ou des pâtes, dans les plats de poisson, sauces, ragoûts, gibier, marinades de viande. Il entre également dans la composition du bouquet garni avec le persil et le thym.*produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-09.Plantes médicinales certifiées biol
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Un plat aux saveurs authentiques, avec des agneaux bio vifs et débrouillards, élevés tout traditionnellement au coeur de ce grand plateau naturels qu'est le Larzac, pour une viande de qualité et pleine de saveurs.Conseils de dégustation Faire réchauffer dans une casserole à feu doux, et servir chaud. Vous pouvez l'accompagner de petits légumes, de pommes de terre ou de riz.Un plat cuisiné en direct de la ferme du Mas de BruFerme familiale située sur le plateau du Larzac en plein coeur du Parc Na
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pizza, salades, plats à la tomate, farces, cuisine grecque, feuilles de vigne farcies. À conserver à l'abri de la lumière. Flacon de 100 ml - contenance 15 g
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Le clou de girofle KHLA est un bouton floral récolté avant épanouissement puis séché au soleil, il sagit donc dun produit entièrement naturel. Le clou de girofle KHLA bénéficie du label Bio et est issu du commerce équitable. Saveur: Sa saveur est forte et prononcée, la puissance de son arôme est épicée et sucrée. Le clou de girofle est un classique des épices, surtout un incontournable de la cuisine automnale et de Noël. Cuisine: Les clous de girofles entiers peuvent être utilisés dans vos infus
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Notre cumin est Bio et sauvage.Il sen dégage une fraîcheur presque mentholée, des parfums dagrumes et dherbes fraîches séchées.Le toaster avant son utilisation développera des arômes tout autres, de fenouil et d'anis légèrement relevés. Le cumin sauvage est récolté par les paysans-cueilleurs de la coopérative qui nous fournit notre carvi, fenouil et anis. Il est séché sur tiges pendues vers le bas qui sont ensuite battues pour en extraire toutes les graines. Ensuite, un minutieux tri des graines
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C'est à travers une démarche équitable que nous avons sélectionné notre Coriandre bio auprès de petites coopératives françaises.La saveur des graines de coriandre est très différente de celle des feuilles de coriandre. Ces petites graines sont indispensables dans la préparation des marinades mais aussi des plats indiens.
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Le sel rose de lHimalaya en cristaux, dépourvu diode car dorigine minérale, possède une saveur fine et délicate et des vertus naturelles. Saveur: Le Sel Rose d'Himalaya a un parfum doux.Un must have dans votre épicerie fine.
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Le sanscrit disait &ldquo,nimbu&rdquo,, le persan &ldquo,limou&rdquo,, de l'arabe &ldquo,laymun&rdquo,, l'espagnol lima, l'italien &ldquo,limone&rdquo, nous disons &ldquo,citron&rdquo,, ce qui sonne bien différent, sans doute en confondant deux fruits de la même famille qui sont venues d'Espagne à la même époque : le limone (notre citron), et le cédro (cédrat). Ce que confirme une découverte récente : les célèbres meubles de l'antiquité grecque n'étaient sans doute pas fabriqués en citronnier, c
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Notre producteur exclusif a été soigneusement sélectionné par Khla pour la rigueur de son cahier des charges. Lexploitation ainsi que son atelier de séchage-triage sont à Kampot même, berceau du poivre éponyme, au sud du Cambodge.Le Piper-nigrum est une liane aux feuilles ovales de 4 à 5mètres de haut qui sépanouit sur les hauteurs des petits monts (phnom) dans la Province de Kampot, balayés par les vents marins du golfe du Siam tout proche. Le fruit de cet arbre est récolté en grappes à différe
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Souris d'agneau à la crêtoise", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.