Sushi de flétan et filet de canette
Voir la recette “Sushi de flétan et filet de canette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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#Filet | #Filets de flétan | #Sushi | Atelier des chefs | 10 à 15 ingrédients | Canette | Coriandre | Eau | Flétan | Gingembre | Laitue | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique | Wasabi
Filet de flétan sauce à l'orange de Paul Bocuse
asperge | carotte | crème | flétan | Noilly prat | orange | poivre | pomme de terre | romarin | sel
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Filet de flétan purée de petits pois
ail | crème | eau | filet | flétan | huile | oignon | petit pois | poisson | purée | sel
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Filet de flétan aux jeunes cèpes
Ail coupé | Feuilles de laurier | Filets de flétan du Groenland | Huile | Jeunes cèpes coupés | Persil plat coupé | Piment d'Espelette | Tranches fines de jambon Serrano ou de Bayonne
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Filet de canette rôti caramel au miel purée de céleri et granny-smith à la vanille
Beurre | Canette | Céleri-rave | Crème liquide | Gousse de vanille | Miel | Poivre | Pomme | Sel
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