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Tartiflette aux lardons fumés

 

Voir la recette “Tartiflette aux lardons fumés”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 21h26, sur le site de son éditeur : Cuisineaz

Crème fraîche | Crème liquide | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pomme de terre | Reblochon


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Ces lardons sont élaborés à partir de poitrines rigoureusement sélectionnées pour leur faible de taux de matière grasse et leur bon équilibre maigre/gras. Une étape de fumage par combustion de fumée naturelle au bois permet aux lardons fumés d'obtenir leur arôme caractéristique. Ils se marient très bien avec des salades, lentilles, plats de petits pois carottes ou encore agrémentent des gratins de pommes de terre, quiches, tartiflettes, pâtes à la carbonara....

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