Tatin d'échalotes à la poire et sauce poire vanille et ravioles croustillantes
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Tatin d'échalotes à la poire et sauce poire vanille et ravioles croustillantes
Échalote | Farine | Huile d'olive vanillée | Huile de colza | Jus de citron | Pâte brisée | Poire Conférence | Poivre | Raviole | Sel | Sucre | Thym | Vanille | Vinaigre balsamique
750g
Mercredi 15 Juillet 2015 à 12h00
Ravioles croustillantes de la garrigue, sauce brebis au pavot
Saveur Passion
Mercredi 20 Avril 2011 à 08h00
Filet de canette au foie gras poire pochée purée de céleri jus à la vanille
Ail | Badianes | Beurre | Canard | Canette | Cannelle | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Foie gras | Gousse de vanille | Lait | Poire | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 19h57
Tarte tatin aux poires caramélisée
beurre | Crème chantilly ou glace à la vanille | gousse de vanille | pâte brisée | poires mûres (Conférence ou Angélys de préférence) | sucre en poudre
Démotivateur Food
Mercredi 06 Février 2019 à 11h52
Salade de roquette ravioles croustillantes et vinaigrette d'agrumes
Beurre | Citron | Citron vert | Coriandre | Echalotes | Huile de noix | Noisettes | Orange | Pancetta | Poivre | Ravioles | Roquette | Sauce soja | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Poires sauce chocolat/caramel
Caramel | Chocolat | Eau | Poire | Vanille
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Tarte poire spéculos façon tatin
Beurre | Citron | Farine | Oeuf | Poire | Sel | Spéculoos | Sucre | Sucre vanillé
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
8
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