Tempura d'oignon
Voir la recette “Tempura d'oignon”, publiée le Lundi 21 Mars 2011 à 08h57, sur le blog de son éditeur : Bombay-Bruxelles
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Les takoyaki : délicieuses boulettes japonaises au poulpe
Aonori | Dashi | Eau | Farine | Gingembre rouge vinaigré | Katsuobushi | Ketchup | Mayonnaise japonaise | Mensuyu | Oeuf | Oignon vert | Poulpe | Sauce Worcestershire | Sucre | Tempura
oh mon bento !!
- d’1 mois Jeudi 04 Avril 2024 à 19h43
Nouilles au piment doux avec tempura d'avocat
Avocat | Citron vert | Coriandre | Courgette | Farine | Graines de sésame | Huile | Maizena | Nouilles | Oignon | Sauce pimentée sucrée thaïlandaise
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Tempura de fleur de courgettes et oignons
L’atelier de boljo
Vendredi 11 Août 2023 à 03h00
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Filet d'agneau cuit en croute de sel de Camargue et romarin betterave rouge rôtie sur peau jus et sauge en tempura
ail | betterave rouge | beurre | bière ou eau gazeuse | carcasse de filets d'agneau | carotte | farine | feuilles de sauge | Filet d'agneau | gros sel de Camargue | huile d'olive | huile de friture | oeufs | oignon | piment d'Espelette | romarin | sauge | sel | vin rouge du Languedoc | vinaigre de vin rouge affiné
Marmiton
Jeudi 13 Janvier 2022 à 11h10
Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes
Aubergine | Courgette | Farine | Fleur de courgette | Huile de friture | Jambon | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives noires | Persil | Poivron rouge | Poivron vert | Tapenade | Tomate
A vos assiettes
Mardi 09 Novembre 2021 à 12h15
Tempura de légumes
Carotte | Citron | Courgette | Eau pétillante | Farine | Haricots verts | Huile | Levure chimique | Menthe | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Poivron | Sauce soja | Sel | Sésame | Vinaigre de riz
Tastemade
Vendredi 28 Mai 2021 à 17h10
Entrecôte de boeuf saignante aux betteraves acidulées baies de cassis oignon rouge et tuile au poivre long
ail | baies de cassis | betterave crue | beurre demi-sel | botte de ciboulette | Entrecôte de boeuf | Fleur de sel | huile d'olive | jus de viande | lard de Colonnata | mini betteraves | Poivre long | poivre mignonette | sucre | tempura | thym | vinaigre rouge
750g
Lundi 15 Février 2021 à 11h01
9
Tempura de homard et avocat coulis épicé
Avocat | Cassonade | Coriandre | Farine | Gros sel | Homard | Huile de friture | Levure chimique | Miel | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Sauce barbecue | Sel | Tomates pelées
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Dimanche 13 Décembre 2020 à 11h56
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Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Artichaut(s) poivrade | Beurre doux | Citron(s) jaune(s) | Eau Gazeuse (bulles fines) | Farine de blé | Fond blanc | Huile d olive | Huile de friture | Jaune(s) d oeuf(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Safran en poudre | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Samedi 12 Décembre 2020 à 17h27
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