Recette Terrine de foies de volaille à l'orange 

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Terrine de foies de volaille à l'orange

 Terrine de foies de volaille à l'orange

Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Feuilles de gélatine | Foie de volaille | Laurier | Orange | Poivre | Romarin | Sel

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Beurre | Coriandre | Echalotes | Foie de volaille | Orange | Poivre | Sel

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Terrine de Foies de Volailles à l'Estragon

3 Terrine de Foies de Volailles à l'Estragon

5 épices | Café | Canard ou Foie de volaille | Chair à saucisse | Cognac | Couenne | Croûtons | Crépine | Eau | Estragon | Foie gras | Fond de volaille | Gros sel | Lait | Lard | Oeuf | Pain | Poivre | Pâtes | Quatre-épices | Sel | Terrine

Terrine de foies de volaille aux figues

4 Terrine de foies de volaille aux figues

Citron | Cognac | Echine de porc | Figues | Foie de volaille | Lait | Lard | Laurier | Noisettes | Noix | Oeuf | Oignon | Olives | Pain de mie | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Veau

Terrine de volaille aux morilles et foie gras

5 Terrine de volaille aux morilles et foie gras

Ail | Champignons | Cognac | Crème | Echalotes | Echine de porc | Escalope de poulet | Foie gras | Laurier | Morilles | Oeuf | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Sel | Thym

Terrine de foie de volaille maison

6 Terrine de foie de volaille maison

Ail | Cognac ou Pistache ou Whisky | Escalope de poulet | Foie de volaille | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Veau | Volaille

Terrine de foies de volaille et champignons

7 Terrine de foies de volaille et champignons

Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche | Cèpes | Echalotes | Foie de volaille | Foie | Lait | Muscade | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym

Terrine de foies de volaille

8 Terrine de foies de volaille

Ail | Chair à saucisse | Cognac | Foie | Laurier | Muscade | Oeuf | Pain de mie | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Poulet | Sel | Thym

Terrine de foies de volaille simple champignons

9 Terrine de foies de volaille simple champignons

Ail | Champignons | Ciboulette | Cognac ou Rhum (facultatif) | Echalotes ou Echalotes ou Oignon | Escalope de dinde | Foie de volaille | Gros sel | Lait | Pain de mie | Persil | Poivre

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