Recette Train de côte de boeuf hereford prime petits oignons confits à la guiness et purée de panais 

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Train de côte de boeuf hereford prime petits oignons confits à la guiness et purée de panais

 Train de côte de boeuf hereford prime petits oignons confits à la guiness et purée de panais

Bière | Lait | Miel | Oignon | Panais

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Recette publiée le Mardi 13 Avril 2010 à 9h59

Purée de petits pois émincé de boeuf à la menthe et brochette de tomates confites

2 Purée de petits pois émincé de boeuf à la menthe et brochette de tomates confites

Ail | Basse côte de boeuf | Bouillon de viande | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Fond de veau | Fromage frais | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Menthe | Oignon | Petits pois | Saint Môret | Sucre | Sésame | Tomate cerise | Wasabi

Sauté de boeuf à la créole

3 Sauté de boeuf à la créole

Ail | Basilic | Basse côte de boeuf ou Gîte de boeuf ou Paleron | Cheddar ou Fromage râpé ou Lait | Concentré de tomate | Cumin | Curcuma | Céleri | Echalotes | Huile d’arachide | Laurier | Oignon | Origan | Persil | Piment | Poivre | Poivron rouge ou Poivron vert | Purée | Sel | Tabasco | Tomates pelées | Vinaigre

The Tasty Irish Beef Stew

4 The Tasty Irish Beef Stew

Ail | Beurre | Bière | Bouillon de boeuf | Carotte | Cassonnade | Champignon de Paris (facultatif) | Concentré de tomate | Côte de boeuf | Farine | Huile | Laurier | Oignon | Paleron | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Romarin (facultatif) | Sel | Sucre roux | Sucre | Thym | Vin rouge | Worcestershire sauce

Pot au feu gourmand

5 Pot au feu gourmand

Ail | Bouillon de boeuf | Carotte | Chou | Clous de girofle | Céleri branche | Fleur de sel | Gros sel | Gîte de boeuf | Jarret de boeuf | Lard fumé | Laurier | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Plat de côte de boeuf | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saucisson sec | Sel | Viande

Boeuf à la gardiane

6 Boeuf à la gardiane

Ail | Anchois | Basse côte de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Collier de boeuf | Concentré de tomate | Cumin | Céleri branche | Epaule | Farine | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives | Orange | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre | Xérès

Pot au feu

7 Pot au feu

Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Céleri branche | Eau | Gros sel | Gîte de boeuf | Joue de boeuf | Laurier | Navet | Oignon | Os à moelle | Paleron | Persil | Plat de côte de boeuf | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Queue de boeuf | Thym | Viande

Barbecue ribs

8 Barbecue ribs

Ail | Cassonnade | Citron | Côte de boeuf | Epices | Laurier | Moutarde | Mélasse | Oignon | Paprika | Piment | Poivre | Poudre de chili | Sel | Sirop | Steak | Sucre roux | Sucre | Thym | Vin rouge | Worcestershire sauce

Boeuf à l'orientale

9 Boeuf à l'orientale

Ail | Amandes | Basse côte de boeuf | Beurre | Cannelle | Cognac | Eau | Farine T65 | Farine | Fond de veau | Gingembre | Huile d’arachide | Lait | Oeuf | Oignon | Poivre | Raisins secs | Riz | Sel | Vin

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