Voir la recette “Verrine de rillettes de thon et mikado de pomme verte”, publiée le Samedi 31 Mars 2018 à 00h25, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
Baies rose | Echalotes | Jus de citron | Moutarde | Persil | Petit suisse | Pomme | Thon (boîte)
Charlemagne fut parmi les premiers amateurs du persil en tant que condiment. Auparavant, le persil était considéré comme une plante médicinale pour soigner les maladies rénales en particulier, et comme la plupart des ses cousines ombellifères, associé aux rites funéraires. Plus riche en vitamine C que les agrumes, kiwis et choux verts, il est aussi très riche en carotène. La cuisson lui fait perdre une bonne partie de sa valeur.
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C'est la variété de moutarde brune, celle qui produit des pousses aux feuilles vert foncé et qui a un goût résolument fort et piquant. En raison de sa saveur, il est conseillé de la faire germer et de la manger de préférence avec dautres espèces. Stimule la transpiration et est un remède idéal contre la fièvre et le rhume.Nom botanique : Sinapis AlbaVitamine : A, B1, B2, B6, CMinéraux : Ca, Fe, PProtéine : 27%Carbohydrates : 28%Calories : 35Fibre : 0Difficulté : FacileTempérature idéale : 21°CDu
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Le pur jus de citron Luce vous permettra d'ajouter un zest d'acidité et de fraîcheur dans vos préparations favorites.
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Vrac par 50g, votre commande est conditionnée en sac kraft.50g d'échalotte en poudre bio.
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Rondes, luisantes et dune belle couleur rouge vif, les Baies Roses offrent un véritable ballet de saveur une fois en bouche. À la fois sucrées et très épicées, elles accompagnent merveilleusement les préparations à base de fruits de mer et de crustacés.
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Laissez-vous tenter par un thon de qualité supérieure avec le thon à l'huile d'olive biologique de Fish4Ever. Un thon pêché dans les Açores, par des bateaux immatriculés sur place et travaillé entier, au plus près de son lieu de pêche.
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Faites le plein d'énergie et de fibres avec les pommes séchées en demi rondelles de Pépite : un panaché de variétés de pommes bio de Provence (Golden, Gala, Cripps Pink, Dalinette, Story, Elista) pour une explosion de saveurs en bouche. A déguster nature, comme petit encas sain, ou pour agrémenter votre muesli du matin.
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Verrine de rillettes de thon et mikado de pomme verte", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.