Voir la recette “Wok de nouilles soba au chou-chinois”, publiée le Mardi 02 Février 2021 à 15h18, sur le blog de son éditeur : Les recettes de Julie Gri
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Wok de nouilles soba au chou-chinois", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Les nouilles Soba sont des pâtes japonaises fabriquées à partir de farine de sarrasin.Le terme Soba signifie Sarrasin.Les nouilles Soba sont fines (2mm d'épaisseur) et sont largement consommées au Japon.Ces nouilles sont généralement consommées chaudes ou froides avec une sauce 'tsuyu, composée de Dashi, de minrin et de sauce soja sucré.C'est un ingrédient principal, en soupe, ou d'accompagnement avec du porc ou du poulet.Dégustez vos nouilles Soba avec un wok de légumes, du poulet grillé, du sa
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Les nouilles Soba sont typiques du Japon et sont fabriquées de manière artisanale. Ce sont des pâtes asiatiques au sarrasin (40%), autrement dit soba en japonnais, et à la farine de blé semi-complète. Elles sont riches en fibres, protéines, minéraux et vitamines et plus spécifiquement en magnésium et en cuivre.Les nouilles soba sont très nourrissantes. Elles sont idéales dans un bouillon de miso, avec des légumes sautés ou encore froides, en salade. Certifiées bio et fabriquées en France, ces no
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Ce mix minceur contient des graines à germer d'alfalfa, navet, cressonnette, brocoli et chou chinois ! Il combine les bienfaits de chacune de ces graines, sélectionnées pour leurs propriétés amincissantes
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Ouvrez-vous de nouveaux horizons culinaires avec les champignons noirs séchés de Cook ! Très appréciés au Japon et en Chine, ils se glissent partout : sautés au wok avec des nouilles de riz, de la coriandre et du gingembre, caramélisés avec du blanc de poulet émincé, en soupe, en salade... Un véritable indispensable pour qui veut voyager depuis sa cuisine !
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Arame de Terrasana a une saveur umami complexe mais douce. L'arame est récolté à la main dans la zone protégée d'Ise-Shima au Japon.Vous pouvez aller dans toutes les directions avec ararme - c'est délicieux dans les soupes miso, les salades, en accompagnement, ou avec les nouilles soba ou udon.Il est recommandé de bien rincer, laisser tremper 10 minutes et égoutter. Frire brièvement et cuire ou mijoter pendant 5 minutes. Utilisez-le comme garniture ou comme ajout à votre ragoût ou salade.Peut co
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Découvrez les nouilles au wok, rapides à préparer en seulement 3-4 minutes, ces nouilles sont idéales pour les plats asiatiques, viandes, légumes et soupes. Savourez l'authenticité asiatique !
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Nouilles japonaises de Sarrasin et froment.En toutes saisons les pâtes japonaises sont aussi bonnes servies chaudes,en potage, accompagnées d'une sauce bien relevée ou de légumes sautés, que froides,en salades fraîches d'été. N'ajoutez pas de sel à l'eau de cuisson, puisque les pâtes en contiennent déjà.Présentation : Emballage 250 g Ingrédients : Farine de froment intégrale*, Farine de sarrasin*, Sel Marin* de l'agriculture biologique Caractéristiques :Source de protéinesPauvre en lipidesValeur
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Nouilles japonaises 100% sarrasinEn toutes saisons les pâtes japonaises sont aussi bonnes servies chaudes,en potage, accompagnées d'une sauce bien relevée ou de légumes sautés, que froides,en salades fraîches d'été. N'ajoutez pas de sel à l'eau de cuisson, puisque les pâtes en contiennent déjà.
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Les pâtes Soba sont les plus consommées au Japon. Fabriquées artisanalement et dans la tradition japonaise, ces nouilles japonaises à base de farine de sarrasin complète et biologique sont très nourrissantes et ne contiennent pas de sel. La pâte obtenue est pétrie patiemment avec précaution, ce qui caractérise la texture unique des Soba. Elle se consomment dans un bouillon chaud de miso ou accompagnées de légumes sautés ou froides en salade.
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Direction le pays du soleil levant avec les nouilles Udon Arche : une spécialité japonaise, élaborée avec des farines de blé issues de l'agriculture biologique européenne. Roulées de façon traditionnelle, les pâtes Udon d'Arche se dégustent chaudes, en sauce, incorporées à de petits légumes au wok ou bien dans les recettes de nouilles frites. Mais elles s'accomodent également parfaitement en salades.
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Ail | Blancs de poulet | Carottes | Chou chinois | Eau | Gingembre moulu | Huile pour wok | Nouilles soba | Poireaux | Saké | Sel | Sésame
Marmiton
Lundi 03 Octobre 2016 à 10h15
Ail | Carotte | Chou rouge | Ciboule | Coriandre | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Nouilles | Sauce soja | Sésame
750g
Mercredi 20 Juin 2018 à 10h22
Recettes de Clairette
Jeudi 28 Septembre 2023 à 15h30
La cuisine de Doria
Mercredi 18 Mars 2015 à 05h00
Le blog de cindypat
Lundi 06 Février 2012 à 18h40
Recettes en blog
Mercredi 06 Avril 2011 à 08h08
C’est moi qui l’ai fait !
Vendredi 19 Mars 2010 à 22h26
Carotte | Champignons | Chou | Echalotes | Epi de maïs | Escalope de poulet | Huile | Légumes | Nouilles chinoises | Oignon | Paprika | Poivron rouge | Poivron vert | Pousses de bambou | Salade | Sauce soja | Soja
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Bio is biotiful !
Mercredi 23 Novembre 2011 à 12h00
Ail | Blanc de poulet | Bouillon de volaille | Ciboules | Feuilles de chou chinois | Gingembre frais râpé | Huile de sésame | Huile végétale | Nouilles chinoises fines ou vermicelle chinois | Oignon | Sauce hoisin | Sauce soja | Sherry (vin blanc de Xérès)
magicmaman
Samedi 06 Août 2011 à 17h58
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.