Topinambours
Orange Chips Vinaigrette Bœuf Saint-Jacques Mousse Velouté Velouté de topinambours ... Cabillaud Purée Vin d'orange Déclinaison Dos de cabillaud Mousseline Sucre Coquille Saint-Jacques
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Dos de cabillaud à la vapeur d'orange pistaches mousseline de topinambours vinaigrette orange pistache
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Déclinaison de topinambours : velouté purée et chips coquilles Saint-Jacques lardée à l'orange
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Chips de topinambours
Marmiton
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Boeuf breton sucré et topinambours
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