1 g de sel
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Cake aux abricots Daube Boules Oignons Tomate Boulettes de viande Ramequin Chapon ... Salade de tomate Steak Rognon Noël Bœuf Soupe de crevettes Morilles Carotte Daube de boeuf Panna cotta Cake de Noël Bœuf en daube
Recettes web 71 à 80 sur 81
Cake de noël aux abricots secs
1/2 cuil.à café de sel | 100 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule | 100 g de raisins secs | 100 g de sucre cristallisé | 15 g de levure sèche pour brioche | 150 g d'abricots secs | 3 cuil.à café d'essence de vanille | 3 cuil.à soupe de rhum | 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) | 300 g de farine | 6 cuil.à soupe de lait | le zeste râpé d'1 citron | sucre glace pour décorer
A vos assiettes
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72
Chapon au Maroilles
150 g de Maroilles | 20 cl de crème fraîche | 200 g de champignons | 50 g de beurre | Chapon de 1.5 kg | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Verre à liqueur de cognac | Verre d'eau | Verre de vin blanc sec
Cuisine & mets
73
Steak aux morilles
1 tasse de jus de viande (jus de rôti) | 1/2 citron | 4 steaks | 400 g de morilles ou 2 paquets de morilles séchées | 75 g de beurre | beurre persillé à volonté | sel
Cuisine & mets
Boulettes de viande
1 cuillère à café de concentré de tomate | 1 cuillère à soupe de persil haché | 1 échalote | 1 oignon | 100 g de petits champignons de Paris | 2 cuillères à café de fond de veau en poudre | 2 oeufs entiers | 2 tranche de pain de mie | 250 g de petit pois en conserve ou frais | 3 carottes | 30 cl de bouillon de volaille | 400 g de petites pommes de terre | 700 g de veau haché | Huile d'olive | Poivre | Sel | Thym haché | un peu de lait
Cuisine & mets
Boeuf en daube
1 bouquet garni (thym; laurier; celeri) | 1 gousse d ail | 1petite boite de petits pois (150 g) | 3 càs de farine | 3 échalote | 600 gr de carottes | 75 cl de vin rouge ( choisir un bon vin type Costière de Nîmes ou Cotes du Rhône) | 800 gr de boeuf (type bourguignon ou joue de boeuf) | huile d olive | persil | poivre | sel
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76
Rognons au Xérès
1 feuille de laurier | 1 gros oignon haché fin | 1 pincée de paprika | 1.5 kg de rognons d'agneau | 125 g de jambon de Parme tranché et coupé en languettes | 150 ml de lait | 250 ml de Xérès | 30 ml de persil frais haché | 300 ml de bouillon d'agneau | 60 ml d'huile d'olive | 8 gousses d'ail hachées fines | poivre | riz pour accompagnement | sel
Cuisine & mets
77
Panacotta à la carotte
1/2 càc d agar agar | 100 ml de crème fraîche | 120 g de carotte en dés | 30 ml de lait | cumin | poivre | sel
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78
Ramequin d'oignons
1 kg d'oignons | 1/2 litre de lait | 100 g de beurre | 6 oeufs | noix de muscade | poivre | sel
Cuisine & mets
79
Soupe de crevettes
1 c. à soupe de coriandre haché | 1 kg de purée de manioc | 1 tasse de lait de coco | 2 kg de crevettes décortiquées | 2 oignons moyens émincés | 4 c. à soupe d'huile de palme | 4 c. à soupe d'huile de tournesol | 500 g de tomates pelées épépinées et coupées en deux | poivre | sel
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Salade de tomates
1/2 concombre | 300g de billes de mozzarella | 400 g de petites tomates | Basilic | Graines de pavot | Huile d'olive | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisine & mets
+ 1 g de sel
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