Quelques brins de persil plat
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Crêpes salées à la ricotta et saumon fumé
100 g de parmesan râpé | 120g de beurre fondu | 200 g de saumon fumé | 4 oeufs | 400 g de ricotta | 400g de farine | 80 cl de lait | Du beurre pour le plat à gratin | lait | Poivre du moulin | Quelques brins de persil plat | Sel
750g
Vendredi 11 Décembre 2020 à 15h27
+ Quelques brins de persil plat
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