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a la poêle

 
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Couronne de Foie Gras poêlé et mi cuit à la truffe
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Couronne de Foie Gras poêlé et mi-cuit à la truffe


Baguette | Betterave | Eau de fleur d’oranger | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Mesclun | Oeuf (blanc) | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pruneaux | Sucre | Truffe | Vin rouge | Vinaigre
  A vos assiettes
Toasts de pain d'épices au foie gras poêlé
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Toasts de pain d'épices au foie gras poêlé


farine | fleur de sel | foie gras de canard | gelée de coings | pain d'épices | poivre mignonnette | vinaigre de xérès
  Elle à table
Pain perdu au foie gras poêlé
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Pain perdu au foie gras poêlé


beurre | brioche | coulis de myrtille | crème liquide | fleur de sel | foie gras de canard d'alsace | gousse de vanille | jaunes d'oeufs | lait | mélange d'épices | oeufs | poivre | pommes | pruneaux | sel | sucre semoule
  Elle à table
Foie gras de canard poêlé velouté de rutabaga
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Foie gras de canard poêlé velouté de rutabaga


Beurre | Crème liquide | Foie gras | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Roquette | Rutabagas | Sel
  Marie Claire
Foie gras poêlé à la poire et aux airelles
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Foie gras poêlé à la poire et aux airelles


Airelles | Beurre | Canard | Foie gras | Poire | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Foie gras poêlé
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Foie gras poêlé


Beurre | Chutney ou compotée de mangue | Figues | Fleur de sel | Foie gras cru | Grappe de raisin | Grenade | Miel | Pain de campagne | Poivre du moulin | Vinaigre de Xérès
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Boudin blanc poêlé pommes et de foie gras
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Boudin blanc poêlé pommes et de foie gras


beurre | boudins blancs | citron | foie gras cuit | gros sel | poivre du moulin | pommes
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Foie gras de canard poêlé aux griottes et pommes
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Foie gras de canard poêlé aux griottes et pommes


4 épices | Beurre | Escalopes de foie gras de canard fermier du Sud-Ouest Comtesse du Barry | Griottes surgelées dénoyautées | Petits oignons grelots | Poivre blanc | Pommes à chair ferme race Redpink en quartiers avec leur peau | Poudre de fond de veau | Sel de Guérande | Sucre cassonade | Vinaigre de Xérès
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Foie gras poêlé pommes caramélisées et romarin
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Foie gras poêlé pommes caramélisées et romarin


Beurre | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Jus de citron | Pomme | Romarin | Sucre
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Foie gras poêlé pain d'épices et pommes
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Foie gras poêlé pain d'épices et pommes


Beurre | Fleur de sel | Foie gras cru | Pain d'épices | Pommes
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