accompagnement filet mignon en croûte aux champignons
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Filet de viande chevaline aux champignons à la mode de 1856
Beurre | Champignon de Paris | Fond de veau | Huile | Jus de citron | Madère | Viande
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Rosbif en croûte aux champignons
Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Huile | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Rosbeef | Sel
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Filet de canette en croûte de pain d'épice, légumes racines, et jus réduit à la betterave
Armagnac | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canette | Carotte | Choux de Bruxelles | Fond de veau | Miel | Oignon | Patate douce | Poireau | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
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Filet mignon de porc au caramel en mini cocottes
Echalotes | Filet mignon de porc | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja | Sucre fin | Vinaigre de cidre
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Curry de porc coco aux légumes
Brocoli | Curry | Echalotes | Filet mignon de porc | Lait de coco | Raisins secs
A vos assiettes
Tendre mignon de porc sur lit de poireaux
Crème fraîche épaisse | Farine | Filet mignon de porc | Huile | Laurier | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Filet mignon rôti au caramel de viandox
Carotte | Filet mignon de porc | Huile | Miel | Pois gourmand | Poivre | Sel | Viandox
A vos assiettes
Filet mignon de veau rôti en cocotte et caviar d’aubergine au caramel de vinaigre
Ail | Aubergine | Bouillon de boeuf | Carotte | Cèpes | Champignon de Paris | Filet mignon | Huile d’olive | Laurier | Thym | Tomate | Veau | Vinaigre
A vos assiettes
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Filet mignon de porc rôti à la coriandre et à l'ail
Ail | Beurre | Filet mignon de porc | Graines de coriandre | Huile d’olive | Poivre | Sel | Semoule
A vos assiettes
Filet mignon de porc au wok
Ananas | Filet mignon de porc | Huile | Oignon rouge | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja | Shiitake | Sirop | Sucre | Xérès
A vos assiettes
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