aiguillette de canard aux navets par laurent mariotte
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Compression de pommes de terre asperges et foie gras de Jacques Faussat
Foie gras de canard entier mi-cuit | Poivre long concassé | Pommes de terre Charlotte ou Pompadour | Sel
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Cappuccino de champignons au foie gras - Laurent Mariotte
Beurre | Bouillon de volaille | Champignons rosés de Paris | Foie gras de canard mi-cuit | Lait entier | Pain toasté | Poivre du moulin | Sel gris fin
Laurent Mariotte | Site officiel
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Saint-Jacques et carpaccio de chou-fleur violet - Laurent Mariotte
chou-fleur violet | ciboulette | citron jaune | graisse de canard | huile d'olive | noix de Saint-Jacques | oeufs de saumon | poivre du moulin | sel gris moulu
Laurent Mariotte | Site officiel
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Cuisse de canard confites | Navets | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sirop d'érable
Marmiton
Navets glacés au sirop d'érable et confit de canard
Cuisse de canard confites | Navets | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sirop d'érable
Marmiton
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