aiguillette de canard aux navets par laurent mariotte
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Aiguillette de boeuf ou pointe de culotte | Carottes | Chou vert | Concentré de tomates | Feuilles de laurier | Gousse d'ail | Huile d'arachide | Navets | Oignons | Patates douces | Pâte d'arachide | Piment oiseau sec | Pommes de terre | Sel
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Mafé
Aiguillette de boeuf ou pointe de culotte | Carottes | Chou vert | Concentré de tomates | Feuilles de laurier | Gousse d'ail | Huile d'arachide | Navets | Oignons | Patates douces | Pâte d'arachide | Piment oiseau sec | Pommes de terre | Sel
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Salade d'edamame & saucisse de Michel Sarran - Laurent Mariotte
Basilic thaï | Chair à saucisse | Échalotes ciselées | Edamame | Fromage blanc | Graisse de canard | Huile de sésame | Mayonnaise | Sauce soja | Zeste de citron
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Pot-au-feu de canard au cognac
cannelle | céleri | clous de girofle | cognac | cuisses de canard | feuilles de laurier | gros sel gris de Guérande | oignon | oignons grelots | petites carottes | petites pommes de terre | petits navets | Piment d'Espelette | poireau | sucre
Avantages
Canard de printemps
4-épices | aiguillettes de canard | amandes effilées | artichauts poivrades | asperges vertes | carottes nouvelles | fèves fraîches pelées | huile d'olive | mangues mûres | navets nouveaux | poireaux extra-fins | pois gourmands | radis roses | vinaigre balsamique
Avantages
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Pot-au-feu de canard facile
Bouillon de poule | Carottes | Choux de Bruxelles | Filets de canard | Grains de genièvre | Grains de poivre | Jus de yuzu | Miso rouge | Navets | Poireau fin | Pousses d herbes | Sésame noir grillé moulu | Sirop d érable
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Salade de pot-au-feu - Laurent Mariotte
betterave crue rouge | bouquet garni | carottes | clous de girofle | cornichons Malossol | huile d'olive | joues de boeuf | navets | oignon | persil | poivre noir en grains | raifort frais | sel gris fin | sel gris gros | vinaigre de cidre
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Navarin d'agneau express - Laurent Mariotte
ail rose frais | asperges vertes | carottes fanes | cébettes | épaule d'agneau désossée | fleur de sel | haricots plats | navets fanes | pépin de raisin | persil plat haché | poivre du moulin | tomates concassées
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Ravioles au confit de canard et navet
Crème fraîche épaisse | Cuisse de confit de canard | Eau | Encre de seiche | Farine | Fond de veau | Navets | Oeufs | Oignon | Persil | Poivre | Sel
750g
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