blanquette de lotte à faire la veille
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Rôti de lotte au jambon cru
Ail | Basilic | Huile d’olive | Jambon | Lotte | Pecorino | Pomme de terre | Tomate
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Ragout de limande et de queues de lotte
Ail | Citron vert | Curry | Fumet de poisson | Huile | Lait de coco | Limande | Lotte | Oignon | Poivre | Sel
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Pâtes aux fruits de mer et basilic
Asperges vertes | Basilic | Cognac | Coques | Crème fraîche | Huile d’olive | Langoustine | Lotte | Moules | Oignons nouveaux | Pâtes | Poivre | Roquette | Saint-Jacques | Salade | Sel
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Nouilles chinoises avec les restes de la veille
Ail | Basilic | Carotte | Eau | Nouilles chinoises | Oignon | Paprika | Persil | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja | Sauge | Sel | Viande
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Ail | Barbue | Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Lotte | Moules | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sole | Thym | Tomate | Turbot | Vin blanc
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Marmitte à la dieppoise
Ail | Barbue | Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Lotte | Moules | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sole | Thym | Tomate | Turbot | Vin blanc
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Marinère de lotte crevettes moules sauce au curcuma et tagliatelles
Basilic | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Curcuma | Echalotes | Gingembre | Lotte | Moules | Tagliatelles | Vin blanc
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Lottes en sauce au vin blanc et à la moutarde de poivrons
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Lotte | Moutarde | Noisettes | Poivre | Poivron | Sel | Vin blanc
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Lotte aux tomates et aux piments
Ail | Beurre | Citron | Cognac | Echalotes | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Persil | Poivre | Poudre de piment | Sel | Tomate | Vin blanc
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Lotte à l'armoricaine
Ail | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Écorces d’orange | Estragon | Farine | Fond blanc | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Thym | Tomate | Vin blanc
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Filets de lotte au cidre
Cidre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fumet de poisson | Lotte | Margarine | Matière grasse | Poivre | Pomme
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