blanquette de poisson à préparer la veille
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Blanquette de veau aux pleurotes
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Courgette | Crème | Fécule de maïs | Grains de maïs | Oignon | Pleurote | Poivre | Sel | Veau
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Blanquette de veau
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Épaule de veau | Maïzena | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Veau
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Blanquette de veau gourmande
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Épaule de veau | Farine | Fèves | Poireau | Poivre | Sel
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Blanquette de veau à la crème
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème | Épaule de veau | Farine | Huile | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Veau
Marie Claire
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Gunkans saumon
Concombre | Fromage frais | Oeufs de poisson | Riz cuit | Sauce soja | Saumon fumé
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Quenelles de saint-jacques duxelles de champignons et sabayon au sauternes
Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Monbazillac | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Sauterne | Sel
Marie Claire
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Wok de poisson au curry rouge
Basilic | Citron vert | Citronnelle | Colin | Curry | Gingembre | Huile | Jus de citron | Lait de coco | Nuoc mam | Oignon | Pâtes | Poivron rouge | Sucre
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Poisson d'avril
Bar | Fenouil | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Tomate
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Pain de poisson d'avril
Cabillaud | Ciboulette | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pain de mie | Piment d’Espelette | Poivre | Quatre-épices | Radis | Sel
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Gratin de poisson
Aneth | Beurre | Colin | Crème liquide | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel
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