bouillon de volaille maison
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Poularde pochée à la truffe, gratin dauphinois de patate douce
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème liquide | Eau | Huile | Patate douce | Petit salé | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Truffe
A vos assiettes
Crème de pois cassés à la chantilly de reblochon
Bouillon | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème | Crème légère | Eau | Muscade | Oignon | Petit salé | Pois cassés | Poitrine | Poitrine fumée | Poivre | Purée | Reblochon | Sel
A vos assiettes
 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Pintade au chou vert
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Chou | Huile d’arachide | Oignon | Pintade | Poivre | Sauce soja
A vos assiettes
Soupe de haricots tarbais Ă l'italienne
Ail | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Haricots rouges | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Pâtes | Poivre | Romarin | Sel | Thym
A vos assiettes
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Velouté glacé de carottes et asperges vertes
Asperges vertes | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Eau | Poivre | Sel
A vos assiettes
Suprêmes de pintade pochés aux épices
5 épices | Ail | Badianes | Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Cannelle | Cardamome | Echalotes | Laurier | Piment d’Espelette | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
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Soupe au potiron
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème | Lait | Oignon | Pain | Piment | Poivre | Potiron | Purée | Tomate
A vos assiettes
Soupe à l’oignon caramélisé
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Caramel | Farine | Oignon | Poivre | Poudre de coco | Sel | Sucre fin
A vos assiettes
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Pommes de terre farcies Ă la viande
Beurre | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel
A vos assiettes
Pommes boulangères
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
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