Recettes brocoli 

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Potages et soupes: Velouté de brocolis

1 Potages et soupes: Velouté de brocolis

Brocoli | Crème fraîche | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Riz | Sel

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Potages et soupes: Potage de tomates au brocoli et au porto

2 Potages et soupes: Potage de tomates au brocoli et au porto

Beurre | Bouillon de légumes | Brocoli | Carotte | Eau | Laurier | Oignon | Origan | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porto | Sel | Tomate

Potages et soupes: Potage de brocoli à la truite fumée

3 Potages et soupes: Potage de brocoli à la truite fumée

Beurre | Brocoli | Curry | Lait | Oignon | Poisson | Poivre | Riz | Sel | Truite fumée

Tarte à la purée de brocolis

4 Tarte à la purée de brocolis

Brocoli | Crème liquide | Gruyère | Maïzena | Oeuf | Poivre | Purée | Pâte brisée | Sel

Soupe au chou et purée de brocolis au petit-salé

5 Soupe au chou et purée de brocolis au petit-salé

Ail | Beurre | Brocoli | Pain | Petit salé | Pomme de terre

Filet mignon de porc au miel et romarin purée de chou fleur semoule de brocoli Légumes glacés et émulsion de poivron rouge

6 Filet mignon de porc au miel et romarin purée de chou fleur semoule de brocoli Légumes glacés et émulsion de poivron rouge

Beurre | Brocoli | Carotte | Chou-fleur | Courgette | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile | Lait | Miel | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Riz | Romarin | Sauce soja | Sel | Soja | Sucre | Sésame | Vinaigre

Plat principal: Jambonneau au miel et purée au brocoli

7 Plat principal: Jambonneau au miel et purée au brocoli

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Brocoli | Carotte | Céleri branche | Eau | Jambonneau | Laurier | Miel | Muscade | Navet | Poivre | Pomme de terre | Sauce (facultatif) | Sel | Thym

Râbles de lièvre purée de brocoli et champignons

8 Râbles de lièvre purée de brocoli et champignons

Ail | Beurre | Brocoli | Carotte | Champignons | Concentré de tomate | Laurier | Lièvre | Muscade | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc

Parmentier de poisson aux purées de brocoli et pomme de terre

9 Parmentier de poisson aux purées de brocoli et pomme de terre

Beurre | Brocoli | Cabillaud | Chapelure | Echalotes | Emmental | Lait | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc

Potages et soupes: Soupe de brocolis au chèvre frais

10 Potages et soupes: Soupe de brocolis au chèvre frais

Brocoli | Chèvre frais | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Petits pois | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Thym




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   Oeuf        Crème fraîche        Lait        Pomme de terre        Crème liquide        Muscade        Gruyère        Pâte brisée        Pâte feuilletée    



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