cèpes
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Saint Jacques et mille-feuilles aux cèpes potimarron et betterave sur cara
Ail | Betterave | Beurre | Cèpes | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Lait | Miel | Persil | Poivre | Potimarron | Saint-Jacques | Sel | Thym | Vinaigre
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Risotto accompagné de cèpes poêlés et de jambon de Bayonne
Bouillon de volaille | Cèpes | Huile d’olive | Risotto | Riz
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Parmentier de canard aux cèpes de bordeaux
Ail | Beurre | Biscotte | Cèpes | Confit de canard | Cuisse de canard | Lait | Persil | Pomme de terre | Sel
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Médaillons de filet mignon et pommes de terre aux cèpes
Cèpes | Crème | Eau | Filet mignon de porc | Fond de veau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
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Filet mignon aux cépes
Ail | Beurre | Cèpes | Filet mignon | Haricots verts | Jambon | Moutarde | Persil | Poire | Poivre | Sel | Sucre
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Escalopes de foie gras cru cèpes et pain d'épices
Cèpes | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Quatre-épices
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Crumble aux pommes cèpes et cabécou
Cabécous | Cèpes | Faisselle | Farine | Fromage blanc | Pomme | Poudre d’amande | Sucre
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Côtes de veau aux cèpes et pommes de terre
Ail | Beurre | Cèpes | Côte de veau | Gros sel | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau
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Cèpes en fricassée languedocienne
Ail | Cèpes | Huile | Origan | Persil | Poivre | Sarriette | Sel
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