céleri branche
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Cocotte de moules à la bordelaise
Beurre | Céleri branche | Moules | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
Civet de homard et risotto noir
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Homard | Huile | Huile d’olive | Noilly prat | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Sucre | Vin rouge
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
993
Bouquet de légumes café de la paix
Betterave | Carotte | Céleri branche | Chou | Chou rave | Chou-fleur | Girolle | Oignons nouveaux | Salade romaine | Vinaigrette
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Civet de sanglier
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Concentré de tomate | Eau-de-vie | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Sanglier | Sel | Viande | Vin | Vin rouge
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
995
Daube de lapin
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Farine | Lapin | Lard fumé | Marinade | Oignon | Poivre | Sarriette | Sel | Thym | Vin rouge
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
Soupe au pistou
Ail | Basilic | Céleri branche | Courgette | Emmental | Fromage râpé | Gruyère | Haricots blancs | Haricots verts | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Gratin de pâtes bolognaise à l'agneau et au chèvre
Agneau | Ail | Carotte | Céleri | Concentré de tomate | Epaule | Farfalles | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Lasagnes | Laurier | Mûres | Oignon rouge | Pâtes | Penne | Poivre | Rigatoni | Romarin | Sel | Thym | Tomates pelées
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
Pot au feu en cocotte
Ail | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Laurier | Navet | Oignon | Paleron | Poireau | Pomme de terre
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
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Macreuse confite aux épices et au cacao
Ail | Anis étoilé | Beurre | Bouillon de boeuf | Cannelle | Carotte | Céleri-rave | Chocolat noir | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Macreuse | Oignon | Poireau | Poitrine fumée | Thym | Vin rouge
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Patrick (le boeuf) baigne dans sa bière !
Ail | Beurre | Bière | Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri branche | Champignons | Farine | Huile d’olive | Lardons | Macreuse | Oignon | Poireau | Poivre | Sel
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
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