céleri
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Lotte aux petits légumes
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Crème fraîche | Lotte | Poireau | Vin blanc
aufeminin cuisine
Mardi 17 Décembre 2019 à 18h28
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Salade de légumes marinés
Ail | Artichaut | Asperges | Aubergine | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Champignons | Chou-fleur | Courgette | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Poivre | Sel
aufeminin cuisine
Mardi 17 Décembre 2019 à 18h27
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Harengs marinés aux arômates
Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Hareng | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Thym | Vin blanc | Vinaigre
aufeminin cuisine
Mardi 17 Décembre 2019 à 18h25
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Pot-au-feu de boeuf
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Eau | Jarret de boeuf | Langue de veau | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Queue de boeuf
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Mardi 17 Décembre 2019 à 18h17
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Salmis de cailles aux cèpes et cacao
Ail | Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Cacao | Caille | Carotte | Céleri branche | Cèpes | Couenne | Eau | Echalotes | Farine | Jambon | Oie | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Vin
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Mardi 17 Décembre 2019 à 18h15
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Gratin de céleris à la sauce tomate
Ail | Anchois | Céleri branche | Eau | Gruyère | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Mardi 17 Décembre 2019 à 18h11
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Purée de branches de céleri à la béchamel
Beurre | Céleri | Crème fraîche | Farine | Lait | Muscade | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
aufeminin cuisine
Mardi 17 Décembre 2019 à 18h11
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Purée de céleri-rave aux raisins épicés
4 épices | Céleri rave | Crème fraîche | Muscade râpée | Poivre | Pomme de terre (bintje) | Raisins de Corinthe | Sel
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Mardi 17 Décembre 2019 à 18h11
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Potée à la saucisse de morteau
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chou | Clous de girofle | Navet | Oignon | Petit salé | Poireau | Poitrine fumée | Pomme de terre | Saucisse de Morteau
aufeminin cuisine
Mardi 17 Décembre 2019 à 18h09
Gant et maniques pour une maman qui aime cuisiner
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Daurade farcie à la provençale au four
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Daurade | Echalotes | Jus de citron | Lait | Oignon | Pain de mie | Poivre | Sel | Tomates pelées
aufeminin cuisine
Mardi 17 Décembre 2019 à 17h33
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