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Canette de noël au beurre rouge ! Pour 4

1 Canette de noël au beurre rouge ! Pour 4

Ail | Baies rose | Beurre | Canard ou Canette | Carotte | Cerise | Ciboulette | Confiture de fraises | Confiture de framboises | Confiture | Echalotes | Farine | Fruits confits | Fruits rouges | Groseilles | Huile d’olive | Huile | Laurier | Mesclun | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sauce | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre | Xérès

Canette de fête

2 Canette de fête

Beurre demi-sel | Beurre | Canette | Clous de girofle | Clémentines | Cognac | Curcuma | Céleri | Eau | Epices | Gingembre | Herbe | Lard fumé ou Lardons ou Poitrine de porc ou Poitrine fumée | Laurier | Marjolaine | Oie | Oignon | Piment | Poivre | Pomme de terre | Pruneaux | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique

Crumble inverse de canette « petit pois & orange»

3 Crumble inverse de canette « petit pois & orange»

5 épices | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canette | Carotte | Céleri branche | Farine | Fines herbes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile | Huîtres | Mandarines | Miel | Oignon | Orange | Petits pois | Piment | Purée | Salade | Sauce soja | Sauce | Sucre | Sésame | Thym | Vinaigre balsamique

Plats de volailles: Filet de canette en croûte de pain d'épice légumes racines et jus réduit à la betterave...

4 Plats de volailles: Filet de canette en croûte de pain d'épice légumes racines et jus réduit à la betterave...

Armagnac | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canette | Carotte | Choux de Bruxelles | Epices | Fond de veau | Miel ou Sucre | Oignon | Pain | Patate douce | Poireau | Sauce | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique

Canette de barbarie sauce au miel purée de coings et de dattes

5 Canette de barbarie sauce au miel purée de coings et de dattes

Aneth | Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Coing | Confiture | Coriandre | Datte | Gingembre | Huile d’olive | Menthe | Miel | Navet | Origan | Poivre | Pomme | Safran | Sel | Vinaigre

Canette à l'orange

6 Canette à l'orange

Abats de volaille | Beurre | Bouquet garni | Canette | Carotte | Concentré de tomate | Céleri branche | Grand Marnier | Huile | Laurier | Oignon | Orange | Poivre | Porto | Sucre | Thym | Vin rouge

Canette farcie aux clémentines

7 Canette farcie aux clémentines

Beurre | Canette | Chair à saucisse | Clémentines | Crème fraîche | Echalotes | Grand Marnier | Huile | Lait | Mandarines | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre | Xérès

Canette farcie aux clémentines

8 Canette farcie aux clémentines

Beurre | Canette | Chair à saucisse | Clémentines | Crème fraîche | Echalotes | Grand Marnier | Huile | Lait | Mandarines | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre | Xérès

Canette au vinaigre de miel

9 Canette au vinaigre de miel

Canette | Cannelle | Carotte | Cidre | Citron | Coriandre | Genièvre | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel | Vin blanc | Vinaigre

Canette de barbarie à l'orange

10 Canette de barbarie à l'orange

Bouquet garni | Canette | Carotte | Citron | Fond de veau | Grand Marnier | Laurier | Mandarines | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre




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