carottes braisées

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Cuisse de canard Poireau Lard Abricot sec Lard fumé Endive Céleri Poitrine Laurier Lardons Oignon rouge Pomme de terre Pruneaux Baguette Chou vert frisé Citron Perdrix Crème Mouton Sauce soja Langue Pintade Clous de girofle Veau Vin blanc Madère Feuilles de vigne Thym Bouquet garni Poivre muscade Persil Tomate

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