carpaccio de coquilles saint jacques aux agrumes
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Baies rose | Cerfeuil | Chutney | Fruit | Gingembre | Huile | Huile de noix | Jus de pommes | Mangue | Pois cassés | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Sucre fin | Vinaigre | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Coquilles saint-jacques au chutney de mangue
Baies rose | Cerfeuil | Chutney | Fruit | Gingembre | Huile | Huile de noix | Jus de pommes | Mangue | Pois cassés | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Sucre fin | Vinaigre | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
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Ail | Basilic | Courgette | Crevettes | Huile d’olive | Huile de noix | Jambon de Parme | Légumes | Noix | Pesto | Pignons | Poireau | Poivron jaune | Roquette | Saint-Jacques | Tomate cerise
A vos assiettes
Coquilles saint-jacques, crevettes, jambon de parme au pesto et salade de roquette
Ail | Basilic | Courgette | Crevettes | Huile d’olive | Huile de noix | Jambon de Parme | Légumes | Noix | Pesto | Pignons | Poireau | Poivron jaune | Roquette | Saint-Jacques | Tomate cerise
A vos assiettes
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Coquilles saint-jacques aux petits légumes
Beurre | Carotte | Crème fraîche | Farine | Fumet de poisson | Navet | Poireau | Saint-Jacques | Vin blanc
A vos assiettes
Coquilles saint-jacques Ă la sauce mornay
Beurre | Chapelure | Farine | Gruyère | Lait | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
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Coquilles saint-jacques Ă la bretonne
Ail | Beurre | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Farine | Lait | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
Blinis de pommes de terre, carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées
Cerfeuil | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mimolette | Oeuf | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Safran | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
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Beurre | Céleri-rave | Eau | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques
Atelier des chefs
Coquilles Saint-Jacques lutées, tagliatelle de celeri
Beurre | Céleri-rave | Eau | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques
Atelier des chefs
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Beurre | Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Fines herbes | Huile d’olive | Madère | Paprika | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisine & mets
Coquilles Saint-Jacques Monaco
Beurre | Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Fines herbes | Huile d’olive | Madère | Paprika | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisine & mets
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Coquilles saint-jacques aux cèpes et au foie gras de canard
Canard | Cèpes | Echalotes | Foie gras | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Coquilles saint-jacques sauce moutarde
Beurre | Cognac | Court bouillon | Crème fraîche | Moutarde | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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