cepes
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Cocotte de Ravioli aux cèpes haricots verts et champignons
Ail | Beurre | Cèpes | Champignons | Chapelure | Crème fraîche | Farine | Fromage | Haricots verts | Huile d’olive | Oignon | Pois cassés | Poivre | Ravioli
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Cepes au xeres
Ail | Cèpes | Huile | Lard | Persil | Xérès
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Risotto d'églefin aux amandes et aux cèpes
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Cèpes à la bordelaise
Beurre | Cèpes | Chapelure | Echalotes | Huile | Jus de citron | Persil | Poivre | Sel
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Cèpes grillés
Ail | Cèpes | Crème liquide | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Osso-Bucco aux champignons
Ail | Beurre | Cèpes | Farine | Fines herbes | Fond de veau | Girolle | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin blanc | Vinaigre
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Filet de chevreuil aux cèpes
Beurre | Cèpes | Chevreuil | Crème liquide | Echalotes | Fond de volaille | Huile de friture | Persil | Poivre | Sel | Topinambours
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Brochettes de saumon aux cèpes
Cèpes | Citron | Fines herbes | Huile d’olive | Lard fumé | Poivre | Saumon | Sel
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Faux filet aux cêpes
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Salade aux pommes cêpes et chataignes.
Beurre | Cèpes | Châtaignes | Huile | Mâche | Poivre | Pomme | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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