chapon au vin

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Vin blanc

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Vin blanc Carotte Échalotes Céleri branche Thym Cognac Tomate Fumet de poisson Langoustine Laurier Persil Tomates pelées Pomme de terre Crème fraîche Ecrevisse Poireau Veau Quetsche Amandes effilées Navet Citron Pruneaux Oeuf Cèpes Porc Poivron jaune Morilles Bouquet garni Abricot sec Crème Porto Noix Champignons Jus de citron Fécule Noisettes Raisin Viande hachée Liqueur Madère

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