chapon de pintade recette de chef
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Pintade farcie aux cèpes et pleurotes
Ail | Beurre | Cèpes | Ciboulette | Echalotes | Huile | Pintade | Pleurote | Poivre | Sel
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Pintade aux courgettes
Citron | Courgette | Echalotes | Pintade | Poivre | Sel
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Pintade rĂ´tie au jus
Beurre | Fond de veau | Pintade | Poivre | Sel
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Pintade braisée au vin blanc et aux légumes
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Huile | Laurier | Navet | Oignon | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vin blanc
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La pintade forestière
Ail | Beurre | Champignons | Huile | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Pintade aux chicons
Beurre | Chicon | Crème fraîche épaisse | Jus de citron | Lard fumé | Muscade | Muscat | Pintade | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Sel | Vin
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Pintade aux mirabelles
Beurre | Bouillon de volaille | Calvados | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Lard | Laurier | Marjolaine | Mirabelles | Pintade | Poivre | Romarin | Sel | Thym
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Beurre | Chicorée | Jambon | Lard fumé | Madère | Oignon | Pintade | Viande
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Pintade en casserole Ă l'ardennaise
Beurre | Chicorée | Jambon | Lard fumé | Madère | Oignon | Pintade | Viande
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Pintade au chou et aux noix
Carotte | Chou frisé | Gros sel | Huile | Lard fumé | Lardons | Noix | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Yaourt
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Pintade forestière
Beurre | Cèpes | Crème liquide | Farine | Girolle | Huile d’olive | Pintade | Pleurote | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
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