chapon et légumes

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Carotte (#Légumes)

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Carotte Thym Échalotes Calvados Laurier Navet Aromate Foie gras Morilles Viande hachée Panais Canard Miel Pomme Vin blanc Veau Pomme de terre Sauge Oeuf Porc Bouquet garni Lait Monbazillac Patate douce 5 épices Cannelle Noisettes Clous de girofle Crème fraîche Huile de noix Gésiers Foie de volaille Vinaigre de cidre Dinde Madère Vin rouge Cidre Chou rouge Persil Cerfeuil Poireau Pain de mie

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Chapon rôti légumes glacés au cidre

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Chapon rôti aux légumes oubliés

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Chapon aux épices et panais rôtis au miel

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Chapon rôti aux deux pommes

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Dinde chaponnée au chou rouge

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Civet de chapon au calvados

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