civet de chevreuil grand veneur marmiton

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Civet de chevreuil (Alsace)

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Civet de chevreuil

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Civet de chevreuil - Laurent Mariotte

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Civet de chevreuil d'Olivier Nasti - Laurent Mariotte

Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Épaule de chevreuil | Lard fumé | Oignon | Pain de campagne | Poireau | Pruneaux | Thym | Vin rouge corsé
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

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Rôti de marcassin sauce grand veneur

ail | beurre | bouquet garni | carottes | échalotes | farine | filets de marcassin | fond de gibier ou fond de veau | gelée de groseilles | huile | jus de cuisson ou eau | oignons | poivre | saindoux | sel | vin rouge | vinaigre de vin rouge
  750g

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