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cocktail de fruits de mer

 
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Salade d'haricots verts aux us cranberries
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Salade d'haricots verts aux us cranberries


Citron | Cranberries | Cresson | Gingembre | Haricots verts | Huile d’olive | Miel | Noix | Pâtes | Poivre | Sel | Soja | Tofu | Tomate cerise
  A vos assiettes
Salade caesar au lapin
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Salade caesar au lapin


Ail | Anchois | Croûtons | Huile d’olive | Jus de citron | Laitue | Lapin | Mâche | Moutarde | Oeuf (jaune) | Parmesan | Pâtes | Poivre | Sel | Tomate cerise
  A vos assiettes
Melba de tomate à la chantilly de chèvre boîte nappée de tapenade
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Melba de tomate à la chantilly de chèvre-boîte nappée de tapenade


Ail | Basilic | Chèvre | Crème | Huile d’olive | Oignon | Pignons | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tabasco | Tomate | Tomate cerise
  A vos assiettes
Espadon en brochettes persillées
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Espadon en brochettes persillées


Beurre | Citron | Courgette | Echalotes | Espadon | Orange | Persil | Poivre | Poivron jaune | Sel | Tomate cerise
  A vos assiettes
Dip et légumes
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Dip et légumes


Brocoli | Cannelle | Carotte | Ciboulette | Citron | Concentré de tomate | Concombre | Crème légère | Curry | Endive | Grains de maïs | Paprika | Poivre | Radis | Sel | Tomate cerise
  A vos assiettes
Cannellonis de poulet fermier d’auvergne aux champignons de paris  lait d’olives noires et purée de tomate
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Cannellonis de poulet fermier d’auvergne aux champignons de paris, lait d’olives noires et purée de tomate


Beurre | Champignon de Paris | Citron vert | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Olives noires | Poivre | Poulet | Sel | Tomate cerise
  A vos assiettes
957 

Taboulé pamplemousse, avocat et chou chinois


Avocat | Blé | Chou | Citron vert | Eau | Huile d’olive | Menthe | Pamplemousse | Sel | Semoule | Tomate cerise
  Atelier des chefs
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Blanc de turbot à la pilée de raisin, duo d'asperges


Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Citron confit | Citron vert | Fond brun | Fond de volaille | Graines de sésame | Gros sel | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Raisins secs | Sel | Tomate cerise | Turbot
  Atelier des chefs
959 

Quiche roquefort, noix et tomates cerises


Beurre | Crème liquide | Muscade | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Poivre | Roquefort | Sel | Tomate cerise
  Atelier des chefs
Tatin de tomates cerise au basilic  filet de rouget rôti et pousses de roquette
960 

Tatin de tomates cerise au basilic, filet de rouget rôti et pousses de roquette


Ail | Basilic | Huile d’olive | Miel | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Piment d’Espelette | Roquette | Rouget | Sel | Tomate cerise
  Atelier des chefs
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