coeurs de canard
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Coeur de canard aux cèpes
Calvados | Canard | Cèpes | Huile | Poivre | Sel | Trompette de la mort
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Magret de canard grillé et petits pois à la française
Beurre | Chocolat noir | Laitue | Magret de canard | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Paupiette de veau au coeur fondant de foie gras
Canard | Carotte | Céleri-rave | Champignon de Paris | Crépine | Echalotes | Escalope de veau | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
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Tube de volaille au foie gras et épinard haricot vert à la française
Beurre | Canard | Carotte | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Epinard | Foie gras | Haricots verts | Laitue | Oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Poivre | Poulet | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Bouchées de cœurs de palmier au magret de canard fumé
Epicurien
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Salade jardin
Ail | Basilic | Canard | Ciboulette | Eau | Echalotes | Haricots blancs | Huile | Laitue | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Rillettes | Sel | Tomate | Vinaigre de framboise
Supertoinette
Jeudi 08 Février 2018 à 15h22
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
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Pizza au magret et coeurs de canard
Basilic | Beurre | Canard | Champignon de Paris | Comté | Epinard | Fromage | Huile d’olive | Magret de canard | Mozzarella | Oignon rouge | Parmesan | Pâte à pizza | Poivre | Quatre-épices | Sauce tomates | Sel
Supertoinette
Jeudi 08 Février 2018 à 15h22
Coeurs de canard au paprika
Canard | Eau | Echalotes | Fond de veau | Fromage blanc | Oignon | Paprika | Piment | Pomme de terre | Romarin | Sel | Tomate | Yaourt
Supertoinette
Jeudi 08 Février 2018 à 15h22
Coeurs de canard à la laitue
Abricot sec | Ail | Canard | Crème | Curry | Eau | Fond de veau | Gingembre | Huile d’olive | Laitue | Oignon | Poireau | Poivron rouge | Sauce soja | Sel | Tomate
Supertoinette
Jeudi 08 Février 2018 à 15h22
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Salade de magret au Cantal
Betterave | Cantal | Ciboule | Concombre | Endive | Laitue | Magret | Oseille | Pissenlit | Poivron rouge | Vinaigrette
Supertoinette
Jeudi 08 Février 2018 à 15h22
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