comment faire un brie aux truffes
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Cromesquis de Brie de Meaux et truffe noire mesclun et betteraves multicolores
Betterave | Beurre | Brie de Meaux | Chapelure | Farine | Huile de friture | Huile de noix | Lait | Mesclun | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pain | Poivre | Salade | Sel | Truffe | Vinaigre
Atelier des chefs
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Tarte fine de pommes de terre confites et brie
Brie | Lardons | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Gratin de chou-fleur au brie
Beurre | Bouillon de légumes | Brie | Chou-fleur | Farine | Lait | Poivre | Sel
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'French burger' au Veau
Ail | Beurre | Brie | Concentré de tomate | Farine | Fromage | Huile d’olive | Lait | Levure | Miel | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Pavot | Poivre | Salade | Sauce soja | Sel | Sucre roux | Tomate | Veau | Vinaigre de cidre | Worcestershire sauce
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Truffes au chocolat et cacao amer
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Sucre fin
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Velouté de chou-fleur au brie
Ail | Brie | Céleri branche | Chou-fleur | Crème fraîche épaisse | Eau | Muscade | Oignon | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Crème brûlée au brie de Meaux mini-brochette de pomme et lard croustillant
Beurre | Brie de Meaux | Cassonade | Crème liquide | Huile de noix | Lait | Noisettes | Oeuf | Paprika | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Cheeseburger revisité à la française
Bacon | Boeuf haché | Brie de Meaux | Cornichons | Ketchup | Laitue | Mayonnaise | Oeuf | Oignon rouge | Pain | Poivre | Sel | Tomate
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Truffes au chocolat blanc et Noix de coco
Chocolat | Chocolat blanc | Crème liquide | Noix de coco | Poudre de coco | Vermicelles
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