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Noix de saint-jacques gratinées en coquille (Laurent Mariotte)

1 Noix de saint-jacques gratinées en coquille (Laurent Mariotte)

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Coquilles de Saint Jacques gratinées et sa fondue de carottes et poireaux

2 Coquilles de Saint Jacques gratinées et sa fondue de carottes et poireaux

Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Céleri branche | Farine | Gruyère | Monbazillac | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc

Coquilles Saint-Jacques gratinées

3 Coquilles Saint-Jacques gratinées

Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Céleri branche | Farine | Gruyère | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc

Coquilles Saint-Jacques gratinées

4 Coquilles Saint-Jacques gratinées

Ail | Beurre | Chapelure | Citron | Cognac | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc

Coquilles de Saint Jacques gratinées et tagliatelles de légumes

5 Coquilles de Saint Jacques gratinées et tagliatelles de légumes

Beurre | Carotte | Crème fraîche | Farine | Gruyère | Monbazillac | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc

Coquilles Saint-Jacques gratinées

6 Coquilles Saint-Jacques gratinées

Beurre | Bouquet garni | Champignon de Paris | Chapelure | Crème fraîche | Farine | Gros sel | Oeuf | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc

Coquilles Saint Jacques gratinées

7 Coquilles Saint Jacques gratinées

Beurre | Crème fraîche | Farine | Gruyère | Monbazillac | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc

Coquilles Saint-Jacques gratinées

8 Coquilles Saint-Jacques gratinées

Béchamel | Chablis | Champignons | Chapelure | Crevettes | Moules | Rose | Saint-Jacques | Sauce | Vin blanc

Coquilles Saint-Jacques au Cognac gratinées

9 Coquilles Saint-Jacques au Cognac gratinées

Beurre | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fromage râpé | Poivre | Saint-Jacques | Sel

Coquilles Saint-Jacques gratinées avec fondue de carottes et poireaux

10 Coquilles Saint-Jacques gratinées avec fondue de carottes et poireaux

Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Céleri branche | Farine | Gruyère | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc




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