Voir la recette “Oeuf cocotte cuit dans sa coquille chorizo et émulsion de petits pois” sur le site de l’éditeur : Atelier des chefs
Chocolat noir | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Poivre | Vin blanc
Atelier des chefs
Chocolat noir | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Vin blanc
Atelier des chefs
Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf | Piment d’Espelette | Tomate
Atelier des chefs
Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Gros sel | Homard | Oeuf | Poivre | Vin
Atelier des chefs
Chocolat noir | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Poivre | Sel | Soja
Atelier des chefs
Canard | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Huile | Noix | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Crème | Jambon | Oeuf | Savora | Sésame
750g