coquille
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Risotto royal aux Saint-Jacques
Bouillon | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Fines herbes | Oignon | Parmesan | Risotto | Riz | Safran | Saint-Jacques
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
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Saint-Jacques tandoori
Citron | Saint-Jacques | Sel | Tandoori | Vinaigre | Yaourt
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Sushis makis et futomakis : saumon et Saint-Jacques
Avocat | Concombre | Coriandre | Crevettes | Eau | Feuilles de nori | Fraise | Gingembre | Graines de sésame | Mangue | Menthe | Pavot | Riz | Saint-Jacques | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre | Vinaigre de riz | Wasabi
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
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Terrine chaude aux coquilles Saint Jacques
Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Jus de citron | Maïzena | Merlan | Oeuf (blanc) | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Terrine de poisson et noix de Saint-Jacques aux herbes
Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Herbe | Jus de citron | Merlan | Moules | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
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Terrines de Saint-Jacques
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Merlan | Oeuf (blanc) | Oseille | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Assiette de coquilles saint-jacques et thon rouge
Huile d’olive | Saint-Jacques | Sel | Thon
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Assiette des pécheurs
Bar | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Eau | Langoustine | Laurier | Muscade | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Saint-Pierre | Saumon | Sel | Thym
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Velouté de châtaignes aux St Jacques
Armagnac | Crème fraîche | Echalotes | Lait | Lard fumé | Lardons | Marrons | Muscade | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Notrefamille.com
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Velouté de potiron aux noix de Saint-Jacques
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Lait | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Saint-Jacques | Sel
Notrefamille.com
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
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