coquilles saint jacques à la normande au four
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Saint-Jacques poêlées chorizo et tuile au gruyère AOP Suisse
Beurre | Chorizo | Gruyère | Poivre | Quatre-épices | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
Risotto de St-Jacques
Beurre | Bouillon | Eau | Echalotes | Gros sel | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Vin blanc
Supertoinette
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Feuilletés de Saint-Jacques à la crème et aux épinards
Amandes | Aneth | Baies rose | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Epinard | Fleur de sel | Herbe | Jus de citron | Pâte feuilletée | Poivre | Saint-Jacques
A vos assiettes
Crème brûlée aux noix de Saint-Jacques
Ail | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
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Poêlée de Saint-Jacques à la truffe noire compotée de poireaux au piment d'Espelette
Beurre | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Xérès
Atelier des chefs
Saint-Jacques au Kombucha citron vert gingembre de Voelkel
Cébettes | Citron vert | Echalotes | Gingembre | Grenade | Jus d’orange | Menthe | Miel | Orange | Saint-Jacques
A vos assiettes
 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Cassolette de Saint-Jacques coquillettes au Beaufort comme un risotto
Beaufort | Beurre demi-sel | Chapelure | Citron | Coquillettes | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
Bouchées de Saint-Jacques et confit d'oignons
Beurre | Huile d’olive | Morilles | Oignons nouveaux | Pain de mie | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
 | Evitez le gaspillage alimentaireÇa m’intéresse ... |
Terrine de Saint-Jacques au saumon
Crème liquide | Estragon | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Waterzoï de poisson
Anguille | Beurre | Cabillaud | Céleri branche | Citron | Crème fraîche épaisse | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Grains de maïs | Lotte | Moules | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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