crème chiboust cyril lignac
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Pavlova - Cyril Lignac
Biscuit | Blanc d'oeuf | Compotée de fruits rouges | Confiture | Crème fouettée | Fruits rouges | Menthe | Miel | Sucre | Sucre glace | Vanille
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Gâteau au café - Cyril Lignac
Amandes | Café | Crème au beurre | Génoise | Pistaches
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Sauce crémeuse aux champignons - Cyril Lignac
Champignons | Crème fraîche liquide ou épaisse | Échalotes | Porto rouge
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Poulet rôti - Cyril Lignac
beurre | bouchées à la reine vides | champignons de Paris | crème | cuisses de poulet | échalote | épinards | huile d'olive | olives | thym | vin blanc ou vin jaune
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Ganache montée au chocolat - Cyril Lignac
Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème liquide | Fraises | Jus de fruits de la passion | Sucre
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Tarte à la crème brûlée onctueuse - Cyril Lignac
Beurre | crème liquide | Farine | Fève de tonka | jaunes d'oeufs | lait | Pâte à tarte classique | Sucre | Vanille
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Margate au chorizo et aux palourdes - Cyril Lignac
chorizo Bellota | crème | huile d'olive | jus | margarate | palourdes | petits coquillages | tomates
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Tarte au chocolat - Cyril Lignac
Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème liquide | Pâte
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Bras de Vénus cette pâtisserie catalane - Cyril Lignac
Biscuit moelleux roulé | Crème Catalane | Crème pâtissière à la vanille | Grand Marnier | Sucre glace
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Crème pâtissière à la vanille - Cyril Lignac
Beurre doux ou demi-sel | Farine | Jaune d'oeuf | Lait | Maïzena | Pulpe de vanille | Sucre
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