crustacés

10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Langoustines Coulis Brochet Brochette Jus Citron Poêlée Céleri ... Brochettes de langoustines Queue Crème Flan Sauce Fleurs de courgettes farcies Quenelle Volaille Court-bouillon Foie gras pôelé Mœlleux Huître Saint-Jacques Brochettes de foie Courgette farcie Ananas Piquillos Poisson Farce Gelée Salade

Crème

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Crème Cognac Langoustine Thym Tomate Échalotes Purée Laurier Aromate Carotte Salade Vin blanc Oeuf Saint-Jacques Céleri-rave Piment d’Espelette Citronnelle Fleur de courgette Jus de citron Concombre Praire Fleur de sel Anis Pomme de terre Moules Homard Piquillos Quenelles Canard Tabasco Estragon Ecrevisse Oignon rouge Volaille Huîtres Oeuf (blanc) Poisson Céleri branche Fruits de mer Ananas Sauge Mesclun Bouquet garni

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