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cuisiner le foie gras de canard

 
 Vidéo  5 à 10 ingrédients  + de 20 ingrédients  10 à 15 ingrédients  - de 5 ingrédients Terrine Terrine de foie gras Laurent Mariotte Terrine de foies Magret Chapon farci au foie gras Crème brûlée Tatin ... Croustillant de foie gras Terrine de canard Farce Perdreau Figue Carpaccio Pomme de terre Magret de canard Poularde
Clous de girofle
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Recettes web 51 à 60 sur 2851

Chapon farci au foie gras
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Chapon farci au foie gras


Armagnac | Banyuls | Beurre | Boudin blanc | Cannelle | Chair à saucisse | Chapon | Clous de girofle | Figues | Foie gras | Huile | Jambon | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin
  Le Journal des femmes - Cuisine


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Crème brûlée foie gras
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Crème brûlée foie gras


Cannelle | Cassonade | Crème liquide | Foie gras | Girofle | Poivre muscade | Quatre-épices
  Le Journal des femmes - Cuisine


Mes croustillants de foie gras   Laurent Mariotte
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Mes croustillants de foie gras - Laurent Mariotte


cannelle | clou de girofle | escalopes de foie gras de canard | fleur de sel | huile de tournesol | miel | noix de muscade | pâte filo | poivre blanc | poivre noir | porto | vinaigre de vin vieux ou de vinaigre de xérès
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


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Poularde des fêtes   Laurent Mariotte
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Poularde des fêtes - Laurent Mariotte


beurre | champignons de Paris | échalotes | foie gras cru | marrons | pain de campagne | persil plat | poivre | poularde | sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Carpaccio de foie gras
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Carpaccio de foie gras


Foie gras | Huile de noix | Poivre | Sel
  750g


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Terrine de perdreaux aux pistaches
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Terrine de perdreaux aux pistaches


Ail | Barde de lard | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Échalotes | Échine de porc | Épaule de veau (ou du veau entrelardé) | Foie de volaille | Gelée déshydratée | Graisse de canard | Laurier | Noix de muscade | Oeufs | Oignon | Perdreaux | Pistaches | Poivre en grain et au moulin | Sel de Guérande | Thym | Vin blanc sec
  750g


Terrine de foies au foie gras en vidéo
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Terrine de foies au foie gras en vidéo


Carotte | Eau de vie | Feuille de laurier | Foie de porc | Foie de volaille | Foie gras frais | Laurier | Poireau | Poivre | Sel
  750g


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Terrine de foie gras traditionnelle en vidéo
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Terrine de foie gras traditionnelle en vidéo


Alcool (cognac. armagnac...) ou vin blanc liquoreux (Sauternes. Loupiac...) | Eau et farine (pour le lute) | Foie gras de canard cru | Fruit rouge | Graines de baies rouges | Gros sel | Poivre | Sel ou sel fin | Vinaigre (de framboises ou xérès)
  750g


Tatin de magret de canard aux pommes de terre en vidéo
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Tatin de magret de canard aux pommes de terre en vidéo


Beurre | Champignon de Paris | Échalote | Foie gras | Magret de canard fumé | Persil | Pomme de terre
  750g


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Terrine de canard aux figues
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Terrine de canard aux figues


Canard | Cognac | Echalotes | Figues | Foie gras | Laurier | Oeuf | Poivre | Sel | Thym
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