cuisson du foie gras dans le gros sel
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Tartelettes groseilles foie gras
Beurre demi-sel | Confiture | Fleur de sel | Foie gras | Groseilles | Pâte feuilletée | Poivre
Supertoinette
Terrine de foie gras et de poires épicées compressée en bocal
Beurre | Canard | Foie gras | Poire | Poivre | Sel
Atelier des chefs
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Beurre | Crème | Foie gras | Poivre | Potimarron | Sel | Truffe
750g
Velouté de potimarron escalope foie gras
Beurre | Crème | Foie gras | Poivre | Potimarron | Sel | Truffe
750g
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Cognac | Epices | Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Porto | Sel | Truffe | Volaille
750g
La brioche de foie gras d'oie
Cognac | Epices | Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Porto | Sel | Truffe | Volaille
750g
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Foie gras | Litchis | Poivre | Sel | Sirop | Vin blanc | Xérès
750g
Foie gras poêlé aux litchis
Foie gras | Litchis | Poivre | Sel | Sirop | Vin blanc | Xérès
750g
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Escalopes de foie gras poêlées à la grenade balsamique maison
Foie gras | Grenade | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
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Velouté aux châtaignes et à l'ail et ses pétales de foie gras
Ail | Beurre | Châtaignes | Crème fraîche | Foie gras | Lait | Poivre | Sel
750g
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