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cuisson foie gras bain marie chaleur tournante

 
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15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Crème Crème brûlée au foie gras Pain d'épice Apéritif Mousse d'asperges Escalope Glace Cœur fondant ... Mousse de foie Noël Confit d'oignons Asperges au jambon Légumes Foie gras de canard Cidre Verrines de foie gras Mœlleux Chapon Magret de canard Verrines apéritives Chapon rôti Faisan Escalope de foie gras Baeckeoffe Mousse de jambon Bûche

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Verrines apéritives de foie gras et cacao
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Verrines apéritives de foie gras et cacao


Cacao en poudre non sucré | Crème liquide entière | Foie(s) gras de canard cru(s) | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Persil plat | Sel fin | Tranche(s) de pain d épices
  Atelier des chefs
Baeckeofe de faisan au foie gras
943 

Baeckeofe de faisan au foie gras


  Le Palais des Saveurs
Chapon rôti légumes glacés au cidre
949 

Chapon rôti légumes glacés au cidre


Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Calvados | Carotte | Chapon | Cidre | Echalotes | Foie gras | Miel | Navet | Pain de mie | Poivre | Pomme | Sauge | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes
950 

Petites crèmes brulées au foie gras


  un Jour une Recette
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