cuisson rôti de chapon farci au four
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Chapon farci aux marrons de ma grand-mère
Beurre | Bouillon | Céleri branche | Chair à saucisse | Chapon | Cognac | Foie de volaille | Huile | Marrons | Oeuf | Poivre | Sel
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Chapon farci
Chair à saucisse | Champignon de Paris | Chapon | Echalotes | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Viande hachée
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Chapon farci forestier
Cèpes | Champignon de Paris | Chapon | Chipolatas | Cognac | Echalotes | Escargots | Estragon | Farine | Girolle | Huile de noix | Lait | Noix | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
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Chapon farci aux noisettes et ses cardons
Abricot sec | Cardons | Chapon | Foie de volaille | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Pignons | Piment | Pomme de terre | Poulet | Raisin | Raisins secs | Rhum | Saindoux | Sel | Thym | Vin blanc
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Rôti de porc farci à la sauge
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Rôti de dinde farci aux champignons
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Suprêmes et cuisses de pigeon rôti, chou farci de champignons et châtaignes
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Rôti de dinde farci aux pommes
Beurre | Citron | Dinde | Huile | Poivre | Pomme | Sel | Vin blanc
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Chapon farci aux marrons et foie gras
Ail | Chapon | Foie | Foie gras | Gésiers | Jambon | Marrons | Oignon | Persil
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Poulet farci au four
Amandes | Beurre | Biscotte | Cannelle | Eau de fleur d’oranger | Huile | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Poivre | Poulet | Sel | Viande hachée
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