cyril lignac menu de cette semaine
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Pomme de terre Quiche aux poireaux Papillote de saumon Pâté aux pommes de terre One pot pasta Cêpes Soupe de potimarron Noël ... Citron Gratin de saumon Velouté de cèpes Truffes Porc Raie Poulet au citron Ailes de raies Poulet rôti Bouillon Pesto Surprise
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Velouté de cèpes - Cyril Lignac
Ail | Cèpe | Crème liquide | Échalote | Huile d'olive | Noisette concassée | Persil | Poivre | Sel
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Osso buco - Cyril Lignac
ail | beurre demi-sel | beurre doux | bouillon de volaille | cumin en poudre | feuille de laurier | feuilles de coriandre | huile d'olive | jarret de veau | mascarpone | oignons | oranges | persil frais | poivre du moulin | polenta | sel fin | thym | tomates concassées | vin blanc sec
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Poulet rôti à l'origan et au citron - Cyril Lignac
Ail | Beurre demi-sel | Citron jaune non traité | Huile de pépins de raisins | Origan frais | poivre du moulin | Pomme de terre nouvelles | Sel | Thym frais | Volaille Jaune des Landes
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One pot pasta aux pommes de terre et à la truffe noire - Cyril Lignac
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Feuille de laurier | Huile d'olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Pâtes | Poitrine fumée | Pomme de terre | Thym frais | Truffe noire
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Aile de raie au bouillon exotique - Cyril Lignac
Ail | Aile de raie | Chou pak choï | Citronnelle | Coriandre | Gingembre | Huile d'olive | Jus de citron jaune | Lait | Lait de coco | Oignon blanc | Piment d'Espelette | Pomme verte | Sel
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Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré ...
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Pâté de pommes de terre - Cyril Lignac
Beurre | Chair à saucisse | Crème fraîche | Eau | Échalote | Feuilles de romarin | Gousse d'ail | Jaune d'oeuf | Oeuf | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivre du moulin | Pomme de terre | Sel fin
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La porchetta de Noël - Cyril Lignac
Beurre | Botte de carottes | Botte de persil plat | Botte de romarin | Citron | Cumin en graines | Feuilles de sauge | Filet mignon de porc | Gousses d'ail | Huile d'olive | Marrons cuits | Miel | Orange | Piment d'Espelette | Poivre du moulin | Pommes | Sel fin
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Saumon en papillote gratiné au miel - Cyril Lignac
ail | citron jaune | crosnes | échalote | fleur de sel | huile d'olive | miel liquide | moutarde de Dijon | panais | poivre du moulin | saumon
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Quiche aux poireaux morbier et pesto maison - Cyril Lignac
ail | basilic | beurre | beurre fondu | citron | coriandre | crème | estragon | feuille de basilic | huile d'olive | lait | morbier | oeuf | parmesan | pâte à filo | poireau | poivre | poudre de pistaches | sel
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Soupe surprise au potimarron - Cyril Lignac
ail | bouillon de légumes | ciboulette | crème fraiche | curcuma | huile d'olive | noisettes | poireau | poivre | potimarron | sel
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