daube de cerf au vin blanc
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Blanquette aux deux poissons et aux moules
Beurre | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Jus de citron | Moules | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Safran | Saumon | Sel | Vin blanc
Marie Claire
Potée alsacienne aux trois viandes
Ail | Boeuf | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Couenne | Echine de porc | Epaule | Lard | Macreuse | Mouton | Oignon | Paleron | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Sel | Viande | Vin blanc
Marie Claire
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Baeckeoffe de lapin Ă la moutarde
Ail | Bouquet garni | Farine | Huile | Lapin | Lard fumé | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marie Claire
Baeckeofe de lapin et porc Ă la moutarde
Ail | Bouquet garni | Echine de porc | Farine | Huile | Lapin | Lard fumé | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marie Claire
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Aile de raie sur céleri rave rôti au four
Beurre | Bouquet garni | Céleri-rave | Cerfeuil | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vin blanc
Marie Claire
Risotto aux patates douces et au beaufort
Beaufort | Beurre | Carotte | Oignon | Patate douce | Poireau | Poivre | Risotto | Riz | Romarin | Sel | Vin blanc
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Cannoli orange et chocolat
Beurre | Cacao | Cannelle | Citron | Crème | Farine | Fruits confits | Huile de friture | Oeuf | Orange | Pâtes | Ricotta | Sel | Sucre | Sucre vanillé | Vin blanc
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Poivrons farcis à la viande et aux légumes
Ail | Carotte | Cornichons | Epices | Huile | Lardons | Menthe | Oignon | Poivron | Purée | Riz | Sel | Tomate | Veau | Viande hachée | Vin blanc
Le Journal des femmes - Cuisine
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Marinades pour boeuf gambas et légumes
Aubergine | Boeuf | Courgette | Epices | Gambas | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Poisson | Poivron rouge | Viande | Vin blanc | Vinaigre
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Maquereaux laqués miel et soja purée aux légumes
Beurre | Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Huile d’olive | Maquereau | Miel | Oignon | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Raisins secs | Sauce soja | Sel | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
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